酯型茶黄素化学氧化形成的影响因素及其机理研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-12页 |
| 第一章 引言 | 第12-22页 |
| ·选题背景与研究意义 | 第12-13页 |
| ·国内外研究现状 | 第13-20页 |
| ·茶黄素组成与药理功能 | 第13-15页 |
| ·茶黄素形成机理 | 第15-17页 |
| ·茶黄素体外模拟氧化制取影响因素 | 第17-20页 |
| ·研究内容和实验设计 | 第20-22页 |
| ·研究内容 | 第20页 |
| ·实验设计 | 第20-22页 |
| 第二章 茶黄素体外模拟氧化形成途径 | 第22-29页 |
| ·材料和方法 | 第22-23页 |
| ·实验材料 | 第22页 |
| ·仪器设备 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-28页 |
| ·茶黄素体外模拟氧化形成途径比较 | 第23-27页 |
| ·茶黄素体外模拟氧化形成产物比较 | 第27-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 反应条件对酯型茶黄素化学氧化形成的影响 | 第29-46页 |
| ·材料和方法 | 第29-31页 |
| ·实验材料 | 第29页 |
| ·仪器设备 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-45页 |
| ·酯型茶黄素化学氧化制取反应条件单因素实验 | 第31-41页 |
| ·酯型茶黄素化学氧化制取反应条件因素模型建立 | 第41-45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 第四章 反应先质对酯型茶黄素形成的影响及其机理 | 第46-69页 |
| ·材料和方法 | 第46-49页 |
| ·实验材料 | 第46页 |
| ·仪器设备 | 第46页 |
| ·实验方法 | 第46-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-68页 |
| ·儿茶素单体化学氧化 | 第49-54页 |
| ·儿茶素组合化学氧化 | 第54-61页 |
| ·非儿茶素类物质存在时儿茶素混合化学氧化 | 第61-63页 |
| ·非儿茶素类物质存在时酯型儿茶素配对化学氧化 | 第63-68页 |
| ·本章小结 | 第68-69页 |
| 第五章 总结与展望 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 作者简历 | 第77页 |
