姬松茸液体深层发酵的研究

摘要	第1-4页
Abstract	第4-10页
第一章 文献综述	第10-25页
·食用菌的开发利用概况	第10页
·液体深层发酵	第10-15页
·液体深层发酵技术概念的提出	第11页
·液体深层培养的优越性	第11-12页
·食用菌液体深层发酵的研究	第12-13页
·食用菌液体深层发酵的应用前景及展望	第13页
·液体深层培养产物的研究	第13-15页
·姬松茸	第15-21页
·姬松茸的形态	第15页
·姬松茸的生物学特性	第15-16页
·姬松茸的营养价值	第16-17页
·姬松茸的药用价值	第17-20页
·姬松茸生理活性物质	第20-21页
·活性多糖及姬松茸多糖研究进展	第21-22页
·多糖类化合物的一般性质	第21页
·多糖类化合物的提取	第21-22页
·多糖类化合物的纯化	第22页
·姬松茸多糖	第22页
·纤维素酶及其研究意义	第22-24页
·纤维素酶产生菌	第23页
·纤维素降解酶系	第23-24页
·本论文的研究内容	第24-25页
第二章 材料与方法	第25-41页
·实验材料	第25-27页
·菌株	第25页
·酶制剂	第25页
·药品	第25-26页
·培养基	第26-27页
·实验仪器	第27-28页
·实验方法	第28-41页
·姬松茸母种培养条件的选择	第28-30页
·姬松茸液体培养基的制备	第30页
·姬松茸深层发酵的培养方法	第30页
·生物量的测定	第30-31页
·发酵液中多糖的测定	第31-33页
·纤维素酶酶活力的测定	第33-34页
·姬松茸液体培养基及培养条件的选择	第34-35页
·液体种子种龄对姬松茸深层发酵的影响	第35页
·姬松茸胞外 C_x酶酶学特性的测定	第35-36页
·姬松茸多糖的提取方法	第36页
·复合酶法提取姬松茸胞内多糖	第36-39页
·多糖醇沉条件的选择	第39页
·姬松茸多糖分子量的测定	第39-41页
第三章 结果与讨论	第41-71页
·姬松茸母种培养条件	第41-47页
·纯化对姬松茸菌种的影响	第41页
·复壮与扩大培养后的姬松茸菌株	第41页
·温度对菌丝生长的影响	第41-42页
·pH对菌丝生长的影响	第42-43页
·碳源对菌丝生长的影响	第43-44页
·氮源对菌丝生长的影响	第44-45页
·菌丝在不同培养基上的生长状况	第45-47页
·姬松茸液体培养基	第47-49页
·碳源对菌丝体生长的影响	第47页
·氮源对菌丝体生长的影响	第47-48页
·无机盐对菌丝体生长的影响	第48-49页
·姬松茸液体培养条件的研究	第49-53页
·不同pH对菌丝体生长的影响	第49-50页
·培养温度对菌丝体生长的影响	第50页
·装液量对菌丝体生长的影响	第50-51页
·接种量对菌丝体生长的影响	第51-52页
·液体发酵周期	第52-53页
·种龄对液体发酵的影响	第53-58页
·种龄的确定及其对生物量的影响	第53-54页
·种龄对胞外多糖含量的影响	第54-55页
·种龄对胞内多糖含量的影响	第55-56页
·种龄对还原糖的影响	第56页
·种龄对pH值的影响	第56-57页
·种龄对胞外 C_x酶活力的影响	第57-58页
·种龄对胞外 C_1酶活力的影响	第58页
·姬松茸胞外 C_x酶部分酶学特性	第58-61页
·最适作用时间	第59页
·最适温度	第59-60页
·最适pH值	第60-61页
·姬松茸多糖	第61页
·粗多糖的定性	第61页
·多糖的纯化	第61页
·复合酶法提取姬松茸胞内多糖的酶解工艺	第61-67页
·蛋白酶筛选结果	第61-62页
·木瓜蛋白酶酶解参数	第62-63页
·纤维素酶酶解参数	第63-64页
·果胶酶酶解参数	第64-66页
·复合酶酶解参数	第66-67页
·乙醇质量分数对多糖得率的影响	第67-68页
·样品多糖分子量	第68-71页
·葡聚糖分子量标准曲线	第68-69页
·胞内多糖样品洗脱曲线	第69-70页
·胞外多糖样品洗脱曲线	第70-71页
第四章 结论	第71-72页
参考文献	第72-77页
附录	第77-78页
致谢	第78页