| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·简介 | 第7-13页 |
| ·唾液酸和聚唾液酸的结构 | 第7-9页 |
| ·唾液酸和聚唾液酸的理化性质 | 第9-10页 |
| ·唾液酸在体内的代谢过程 | 第10页 |
| ·唾液酸和聚唾液酸的应用 | 第10-11页 |
| ·唾液酸和聚唾液酸的生产 | 第11-13页 |
| ·课题来源 | 第13页 |
| ·本论文研究的目的和内容 | 第13-15页 |
| 第二章 发酵液中聚唾液酸的粗提取 | 第15-31页 |
| ·引言 | 第15页 |
| ·材料与方法 | 第15-18页 |
| ·菌种 | 第15页 |
| ·培养基 | 第15-16页 |
| ·实验材料 | 第16页 |
| ·实验方法 | 第16-18页 |
| ·结果与讨论 | 第18-28页 |
| ·发酵过程 | 第18-19页 |
| ·发酵液中盐类的去除 | 第19页 |
| ·发酵液中蛋白质的去除 | 第19-24页 |
| ·不同助滤剂过滤效果的影响以及助滤剂型号及用量的确定 | 第24-26页 |
| ·乙醇及NaCl 用量对聚唾液酸沉淀的影响 | 第26-28页 |
| ·聚唾液酸粗提取的工艺流程 | 第28页 |
| ·结论 | 第28-31页 |
| 第三章 聚唾液酸的精制及结构的鉴定 | 第31-41页 |
| ·引言 | 第31页 |
| ·材料和方法 | 第31-32页 |
| ·实验材料 | 第31页 |
| ·实验方法 | 第31-32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-40页 |
| ·PSA 与CPC 的络合作用 | 第33-37页 |
| ·CPC-PSA 络合物的解离 | 第37-38页 |
| ·聚唾液酸样品的纯度及结构鉴定 | 第38-40页 |
| ·结论 | 第40-41页 |
| 第四章 唾液酸的分离纯化 | 第41-47页 |
| ·引言 | 第41页 |
| ·材料与方法 | 第41-42页 |
| ·试剂与实验仪器 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-44页 |
| ·聚唾液酸的水解 | 第42页 |
| ·唾液酸单体的脱色 | 第42页 |
| ·唾液酸单体的结晶沉淀 | 第42-44页 |
| ·唾液酸单体的结构鉴定 | 第44页 |
| ·唾液酸提取工艺及主要步骤PSA 回收率和纯度 | 第44-47页 |
| 第五章 主要结论及展望 | 第47-49页 |
| ·结论 | 第47页 |
| ·展望 | 第47-49页 |
| 致谢 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第57页 |