SYT餐饮公司市场营销策略研究
| 摘要 | 第12-14页 |
| ABSTRACT | 第14-15页 |
| 第1章 绪论 | 第16-21页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第16-18页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第16-17页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第17-18页 |
| 1.2 研究思路和方法 | 第18-19页 |
| 1.2.1 研究思路 | 第18页 |
| 1.2.2 研究方法 | 第18-19页 |
| 1.3 主要内容和创新点 | 第19-21页 |
| 1.3.1 主要内容 | 第19-20页 |
| 1.3.2 创新点 | 第20-21页 |
| 第2章 相关理论综述 | 第21-29页 |
| 2.1 营销组合理论 | 第21-23页 |
| 2.1.1 4Ps营销理论 | 第21-22页 |
| 2.1.2 7Ps营销理论 | 第22页 |
| 2.1.3 4C营销理论 | 第22-23页 |
| 2.2 STP营销理论 | 第23-24页 |
| 2.3 PEST分析 | 第24-25页 |
| 2.4 波特五力模型竞争理论 | 第25-26页 |
| 2.5 SWOT分析理论 | 第26-27页 |
| 2.6 体验营销 | 第27-29页 |
| 第3章 SYT餐饮公司营销环境分析 | 第29-46页 |
| 3.1 PEST宏观环境分析 | 第29-32页 |
| 3.1.1 政治环境分析 | 第29-30页 |
| 3.1.2 经济环境分析 | 第30-32页 |
| 3.1.3 社会环境分析 | 第32页 |
| 3.1.4 技术环境分析 | 第32页 |
| 3.2 餐饮行业发展现状 | 第32-39页 |
| 3.2.1 高端餐饮大众化转型 | 第33-34页 |
| 3.2.2 新餐饮成为行业驱动力 | 第34-35页 |
| 3.2.3 火锅品类盈利最强 | 第35-36页 |
| 3.2.4 外卖市场高速发展 | 第36-38页 |
| 3.2.5 消费者关注因素 | 第38-39页 |
| 3.3 餐饮行业竞争环境分析 | 第39-46页 |
| 3.3.1 现有竞争者竞争能力分析 | 第40-41页 |
| 3.3.2 潜在竞争者进入能力分析 | 第41-42页 |
| 3.3.3 替代品替代能力分析 | 第42-43页 |
| 3.3.4 供应商议价能力分析 | 第43-44页 |
| 3.3.5 购买者议价能力分析 | 第44-46页 |
| 第4章 SYT餐饮公司营销现状和问题分析 | 第46-51页 |
| 4.1 SYT餐饮公司SWOT分析 | 第46-48页 |
| 4.1.1 优势分析 | 第46页 |
| 4.1.2 劣势分析 | 第46-47页 |
| 4.1.3 机会分析 | 第47页 |
| 4.1.4 威胁分析 | 第47-48页 |
| 4.2 SYT餐饮公司营销现状和问题分析 | 第48-51页 |
| 4.2.1 公司定位不明确 | 第48页 |
| 4.2.2 菜品类型未进行系统梳理 | 第48-49页 |
| 4.2.3 外卖份额较低 | 第49页 |
| 4.2.4 团购折扣把握不足 | 第49页 |
| 4.2.5 渠道和推广不充分 | 第49-50页 |
| 4.2.6 人员和服务过程执行不完善 | 第50-51页 |
| 第5章 基于STP分析的SYT餐饮公司营销战略 | 第51-63页 |
| 5.1 主要细分市场分析 | 第51-60页 |
| 5.1.1 消费者人口特征分析 | 第52-56页 |
| 5.1.2 消费者行为特征分析 | 第56-60页 |
| 5.2 目标市场选择 | 第60-61页 |
| 5.2.1 目标市场选择策略 | 第60-61页 |
| 5.2.2 目标市场选择结果 | 第61页 |
| 5.3 定位 | 第61-63页 |
| 5.3.1 产品定位 | 第61-62页 |
| 5.3.2 服务定位 | 第62-63页 |
| 第6章 SYT餐饮公司营销策略设计 | 第63-80页 |
| 6.1 产品策略 | 第63-68页 |
| 6.1.1 菜品类型符合消费者需求 | 第63-66页 |
| 6.1.2 根据消费者需求调整汤底口味 | 第66-67页 |
| 6.1.3 完善菜品研发体系 | 第67-68页 |
| 6.2 价格策略 | 第68-70页 |
| 6.2.1 合理制定菜品基本价格 | 第68-69页 |
| 6.2.2 折扣策略满足消费者需求 | 第69-70页 |
| 6.3 渠道策略 | 第70-71页 |
| 6.3.1 开发旅行社渠道 | 第70-71页 |
| 6.3.2 开发商圈商贸渠道 | 第71页 |
| 6.3.3 发展行业协会渠道 | 第71页 |
| 6.3.4 建立和完善网络渠道 | 第71页 |
| 6.4 促销策略 | 第71-76页 |
| 6.4.1 线下推广 | 第72页 |
| 6.4.2 线上推广 | 第72-75页 |
| 6.4.3 口碑推广 | 第75-76页 |
| 6.5 人员策略 | 第76-77页 |
| 6.6 过程策略 | 第77-78页 |
| 6.7 有形展示策略 | 第78-80页 |
| 第七章 营销策略实施保障措施 | 第80-85页 |
| 7.1 完善产品供应链 | 第80页 |
| 7.2 财务保障能力充足 | 第80-81页 |
| 7.3 健全培训和发展机制 | 第81-84页 |
| 7.3.1 企业文化培训 | 第81-82页 |
| 7.3.2 工作流程培训 | 第82页 |
| 7.3.3 管理储备发展 | 第82-84页 |
| 7.4 完善信息系统建设 | 第84-85页 |
| 第八章 研究结论与展望 | 第85-86页 |
| 附录一 图目录 | 第86-88页 |
| 附录二 表目录 | 第88-89页 |
| 附录三 调查问卷 | 第89-92页 |
| 致谢 | 第92-93页 |
| 参考文献 | 第93-97页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第97页 |
