长沙市食品安全监管系统建设研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-15页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第10-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11页 |
| 1.2 国内外相关问题研究现状 | 第11-14页 |
| 1.2.1 国内相关问题研究现状 | 第11-12页 |
| 1.2.2 国外相关问题研究情况 | 第12-14页 |
| 1.3 研究方法 | 第14-15页 |
| 1.3.1 文献研究法 | 第14页 |
| 1.3.2 分析比较法 | 第14页 |
| 1.3.3 实证分析法 | 第14-15页 |
| 第二章 食品安全管理研究的理论基础 | 第15-20页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第15-17页 |
| 2.1.1 食品安全 | 第15页 |
| 2.1.2 食品安全监管 | 第15-16页 |
| 2.1.3 食品安全监管体制 | 第16-17页 |
| 2.2 食品安全管理的相关理论 | 第17-20页 |
| 2.2.1 公共管理建设管制理论 | 第17页 |
| 2.2.2 市场中的信息不对称与食品安全管理 | 第17-18页 |
| 2.2.3 市场中的外部性与食品安全管理 | 第18-20页 |
| 第三章 长沙市食品安全管理模式透视 | 第20-30页 |
| 3.1 长沙市食品安全管理机制总体情况 | 第20-25页 |
| 3.1.1 长沙市基本建立四级监管网络 | 第20-21页 |
| 3.1.2 长沙市四级监管网络基本完善人员配置 | 第21-22页 |
| 3.1.3 长沙基本建立了食品安全检测体系 | 第22-23页 |
| 3.1.4 长沙积极创建国家级食品安全示范城市 | 第23页 |
| 3.1.5 长沙食品安全监管取得一定成绩 | 第23-25页 |
| 3.2 长沙市食品安全管理体制改革后的成就效用 | 第25-26页 |
| 3.2.1 行政执法水平提升 | 第25页 |
| 3.2.2 行政审批门槛降低,效率提高 | 第25页 |
| 3.2.3 树立了食品安全监管整体形象 | 第25-26页 |
| 3.3 当前长沙市食品安全监管体制存在的问题 | 第26-30页 |
| 3.3.1 食品安全监管的组织架构存在结构性缺陷 | 第26-28页 |
| 3.3.2 食品安全监管参与主体的单一性问题 | 第28-30页 |
| 第四章 国外食品安全管理经验借鉴 | 第30-37页 |
| 4.1 国外食品安全监管体系分析 | 第30-32页 |
| 4.1.1 美国食品安全监督管理体系 | 第30-31页 |
| 4.1.2 日本食品安全管理体系 | 第31-32页 |
| 4.1.3 加拿大食品安全监管体制改革 | 第32页 |
| 4.2 国内其他地区食品安全监管体制 | 第32-34页 |
| 4.2.1 “垂直+分级”双重管理一一北京模式 | 第33页 |
| 4.2.2 高度信息化的大市场监管一一深圳模式 | 第33-34页 |
| 4.3 各国食品安全监管经验分析 | 第34-37页 |
| 4.3.1 构建起立体化、全方位的过程管理体系 | 第34页 |
| 4.3.2 注重进行食安问题的风险分析 | 第34-35页 |
| 4.3.3 构建全面监督的共建环境 | 第35页 |
| 4.3.4 推进食品安全科研建设 | 第35-37页 |
| 第五章 强化长沙市食品安全管理的对策思考 | 第37-47页 |
| 5.1 建立健全食品安全管理无缝监管体系 | 第37-39页 |
| 5.2 建立健全食品安全管理保障体系 | 第39-43页 |
| 5.2.1 完善管理保障 | 第39-42页 |
| 5.2.2 提供技术保障 | 第42-43页 |
| 5.3 建立健全食品安全管理互动体系 | 第43-47页 |
| 5.3.1 构建食品质量信息沟通体系 | 第43-45页 |
| 5.3.2 构建食品质量管理群防体系 | 第45-47页 |
| 结论 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 作者简介 | 第53页 |
