| 中文摘要 | 第5-6页 |
| 英文摘要 | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第11-18页 |
| 1.1 研究的背景及意义 | 第11-13页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第12-13页 |
| 1.2 国内外文献综述 | 第13-15页 |
| 1.2.1 国外文献综述 | 第13-14页 |
| 1.2.2 国内文献综述 | 第14-15页 |
| 1.3 研究目的和内容 | 第15-16页 |
| 1.3.1 研究目的 | 第15页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第15-16页 |
| 1.4 研究思路和方法 | 第16-18页 |
| 1.4.1 研究思路 | 第16页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第16-18页 |
| 2 依托的相关理论 | 第18-22页 |
| 2.1 核心概念界定 | 第18-20页 |
| 2.1.1 优秀教师 | 第18页 |
| 2.1.2 课堂教学行为 | 第18-19页 |
| 2.1.3 旅游专业教师课堂教学行为 | 第19-20页 |
| 2.2 有效教学理论 | 第20页 |
| 2.3 互动教学理论 | 第20-21页 |
| 2.4 中职教师专业标准 | 第21-22页 |
| 3 中职旅游专业优秀教师课堂教学行为调查结果与分析 | 第22-42页 |
| 3.1 调查对象与筛选 | 第22-23页 |
| 3.1.1 调查对象 | 第22页 |
| 3.1.2 对象筛选 | 第22-23页 |
| 3.2 问卷设计与施测 | 第23-25页 |
| 3.2.1 学生问卷设计与施测 | 第23-24页 |
| 3.2.2 教师问卷设计与施测 | 第24-25页 |
| 3.3 调查结果及分析 | 第25-42页 |
| 3.3.1 课堂呈示教学行为的调查结果与分析 | 第25-29页 |
| 3.3.2 课堂对话教学行为的调查结果与分析 | 第29-32页 |
| 3.3.3 课堂指导教学行为的调查结果与分析 | 第32-36页 |
| 3.3.4 课堂管理教学行为的调查结果与分析 | 第36-39页 |
| 3.3.5 课堂评价教学行为的调查结果与分析 | 第39-42页 |
| 4.旅游专业优秀教师课堂教学行为特征分析 | 第42-47页 |
| 4.1 教学行为连接旅游专业特色 | 第42-44页 |
| 4.1.1 言谈举止凸显旅游感染力度 | 第42页 |
| 4.1.2 知识讲述体现“双师”职业能力 | 第42-43页 |
| 4.1.3 实训指导依据旅游行业标准 | 第43页 |
| 4.1.4 评价学生行为针对学生特点 | 第43-44页 |
| 4.2 教学行为融合学生兴趣与规范 | 第44-45页 |
| 4.2.1 旅游情景创设激发学生兴趣 | 第44页 |
| 4.2.2 把控学生纪律调节课堂节奏 | 第44-45页 |
| 4.3 教学行为针对旅游行业就业需求 | 第45-47页 |
| 4.3.1 课堂问答强化学生表达合作 | 第45页 |
| 4.3.2 作业布置培养学生自主意识 | 第45页 |
| 4.3.3 比赛指导提升学生综合能力 | 第45-47页 |
| 5 旅游专业教师课堂教学行为优化策略 | 第47-51页 |
| 5.1 学校为促进教学质量创造有利条件 | 第47-48页 |
| 5.1.1 构建双师型培训体系 | 第47页 |
| 5.1.2 组织交流型研讨会议 | 第47-48页 |
| 5.1.3 制定专门化评价标准 | 第48页 |
| 5.2 教师为优化教学行为树立积极观念 | 第48-51页 |
| 5.2.1 树立学习型教学观念 | 第48页 |
| 5.2.2 丰富实践型行业经历 | 第48-49页 |
| 5.2.3 引导学生正确学习观念 | 第49页 |
| 5.2.4 鼓励学生技能大赛参与 | 第49页 |
| 5.2.5 加强实时性课后反思 | 第49-51页 |
| 6 结论 | 第51-52页 |
| 6.1 研究结论 | 第51页 |
| 6.2 研究展望 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 附录A：旅游专业优秀教师课堂教学行为特征调查问卷（学生卷） | 第55-58页 |
| 附录B：关于旅游专业优秀教师课堂教学行为特征调查问卷（教师卷） | 第58-60页 |
| 附录C：旅游专业优秀教师课堂教学行为特征访谈提纲（学生卷） | 第60-61页 |
| 附录D：旅游专业优秀教师课堂教学行为特征访谈提纲（教师卷） | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
