| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-23页 |
| ·小麦品质研究进展 | 第11-14页 |
| ·小麦品质的概念 | 第11-12页 |
| ·小麦品质的育种 | 第12-13页 |
| ·小麦颜色的影响因素 | 第13-14页 |
| ·小麦籽粒多酚氧化酶活性研究进展 | 第14-18页 |
| ·小麦籽粒中PPO 活性对品质的影响 | 第14-15页 |
| ·PPO 基因的遗传特性 | 第15-16页 |
| ·PPO 活性基因的分子标记 | 第16-18页 |
| ·小结 | 第18页 |
| ·小麦籽粒YP 研究进展 | 第18-22页 |
| ·小麦籽粒YP 的成分 | 第18-19页 |
| ·黄色素含量对品质的影响 | 第19页 |
| ·小麦籽粒黄色素含量的遗传特性 | 第19-20页 |
| ·小麦籽粒黄色素含量基因的分子标记 | 第20-21页 |
| ·小结 | 第21-22页 |
| ·本研究的目的意义 | 第22-23页 |
| 第二章 陕西小麦多酚氧化酶(PPO)活性基因等位变异的分布 | 第23-29页 |
| ·材料与方法 | 第23-25页 |
| ·材料 | 第23页 |
| ·方法 | 第23-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-27页 |
| ·Ppo-A1 位点等位变异的分布 | 第25页 |
| ·Ppo-D1 位点等位变异的分布 | 第25-27页 |
| ·Ppo-A1 和Ppo-D1 位点等位变异组合类型的分布 | 第27页 |
| ·讨论 | 第27-28页 |
| ·小结 | 第28-29页 |
| 第三章 陕西小麦品种(系)YP 含量基因型的检测及其分布 | 第29-36页 |
| ·材料与方法 | 第29-30页 |
| ·材料 | 第29页 |
| ·方法 | 第29-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-33页 |
| ·Psy-A1 位点等位变异检测 | 第30-31页 |
| ·Psy-81 位点等位变异检测 | 第31-32页 |
| ·等位基因分布 | 第32-33页 |
| ·讨论 | 第33-35页 |
| ·小结 | 第35-36页 |
| 第四章 结论 | 第36-38页 |
| 参考文献 | 第38-43页 |
| 附录 | 第43-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 作者简介 | 第49页 |
