| 中文摘要 | 第4-5页 |
| 英文摘要 | 第5-6页 |
| 引言 | 第10-12页 |
| 1 绪论 | 第12-24页 |
| 1.1 选题缘由 | 第12-14页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第12-13页 |
| 1.1.2 选题依据 | 第13-14页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第14-15页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第14页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第14-15页 |
| 1.3 核心概念界定 | 第15-16页 |
| 1.3.1 中等职业学校 | 第15页 |
| 1.3.2 旅游服务与管理专业 | 第15页 |
| 1.3.3 课程及课程设置 | 第15-16页 |
| 1.4 研究内容、思路与方法 | 第16-17页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第16-17页 |
| 1.4.2 研究思路 | 第17页 |
| 1.4.3 研究方法 | 第17页 |
| 1.5 研究综述 | 第17-21页 |
| 1.5.1 国外研究综述 | 第17-18页 |
| 1.5.2 国内研究综述 | 第18-21页 |
| 1.6 理论基础 | 第21-22页 |
| 1.6.1 认知学理论 | 第21页 |
| 1.6.2 人本主义学理论 | 第21-22页 |
| 1.6.3 建构主义学理论 | 第22页 |
| 1.7 本文的创新之处与不足 | 第22-24页 |
| 1.7.1 创新之处 | 第22-23页 |
| 1.7.2 不足之处 | 第23-24页 |
| 2 重庆市中等职业学校旅游服务与管理专业课程设置现状调查 | 第24-41页 |
| 2.1 样本选择及简介 | 第24-26页 |
| 2.1.1 样本学校A | 第24-25页 |
| 2.1.2 样本学校B | 第25-26页 |
| 2.1.3 样本学校C | 第26页 |
| 2.2 重庆市中等职业学校旅游服务与管理专业课程设置现状调查及结果分析 | 第26-41页 |
| 2.2.1 问卷调查及结果分析 | 第26-33页 |
| 2.2.2 个人访谈及结果分析 | 第33-41页 |
| 3 重庆市中等职业学校旅游服务与管理专业课程设置的主要问题及原因分析 | 第41-48页 |
| 3.1 存在的主要问题 | 第41-45页 |
| 3.1.1 培养目标不明确,专业定位不准确 | 第41-42页 |
| 3.1.2 教材建设不到位,课程设计不规范 | 第42-43页 |
| 3.1.3 实践课程课时少,实习实训基地少 | 第43-44页 |
| 3.1.4 专业特色课程少,联系就业不紧密 | 第44页 |
| 3.1.5 评价内容较狭窄,评价方式很单一 | 第44-45页 |
| 3.2 问题的原因分析 | 第45-48页 |
| 3.2.1 人才市场调研不深入 | 第45页 |
| 3.2.2 职业能力分析不准确 | 第45-46页 |
| 3.2.3 课程设置条件不充分 | 第46-47页 |
| 3.2.4 专业教师队伍不精良 | 第47-48页 |
| 4 重庆市中等职业学校旅游服务与管理专业课程设置策略 | 第48-59页 |
| 4.1 准确定位课程目标 | 第48页 |
| 4.2 合理调整课程结构 | 第48-50页 |
| 4.2.1 增加实习实训课程及课时 | 第48-49页 |
| 4.2.2 优化基础、专业、选修课 | 第49页 |
| 4.2.3 适当增加模块和项目课程 | 第49-50页 |
| 4.3 精心组织课程实施 | 第50-53页 |
| 4.3.1 加强教师队伍建设 | 第50-51页 |
| 4.3.2 开发专业特色课程 | 第51页 |
| 4.3.3 探索创新教学模式 | 第51-53页 |
| 4.3.4 建立校企合作机制 | 第53页 |
| 4.4 建立多元课程评价 | 第53-55页 |
| 4.4.1 制定统一评价标准 | 第53-54页 |
| 4.4.2 改革课程评价主体 | 第54页 |
| 4.4.3 丰富课程评价内容 | 第54页 |
| 4.4.4 实施多元评价方式 | 第54-55页 |
| 4.5 课程设置策略 | 第55-59页 |
| 4.5.1 课程设置理念 | 第55页 |
| 4.5.2 课程设置思路 | 第55-56页 |
| 4.5.3 课程设置原则 | 第56-57页 |
| 4.5.4 课程设置方法 | 第57-59页 |
| 5 结语 | 第59-62页 |
| 参考文献 | 第62-64页 |
| 附录A | 第64-65页 |
| 附录B | 第65-68页 |
| 附录C | 第68-71页 |
| 附录D | 第71-73页 |
| 致谢 | 第73-75页 |
