| 摘要 | 第8-10页 |
| 英文摘要 | 第10-11页 |
| 1 引言 | 第12-23页 |
| 1.1 糟渣类饲料资源 | 第12-13页 |
| 1.1.1 糟渣类资源概况和现状 | 第12页 |
| 1.1.2 糟渣的主要利用方式 | 第12-13页 |
| 1.2 豆渣概述 | 第13-17页 |
| 1.2.1 豆渣的主要成分 | 第14-15页 |
| 1.2.2 国内外研究概况 | 第15-17页 |
| 1.2.3 发酵豆渣的优点 | 第17页 |
| 1.3 发酵品质的评定方法 | 第17-20页 |
| 1.3.1 弗氏青贮评分法 | 第18-19页 |
| 1.3.2 饲料的发酵品质的V-Score评分 | 第19页 |
| 1.3.3 实验室综合评分法 | 第19-20页 |
| 1.3.4 本试验采用的的发酵品质的评分方法及考核指标 | 第20页 |
| 1.4 固态发酵 | 第20-21页 |
| 1.4.1 定义 | 第20页 |
| 1.4.2 固态发酵饲料作为反刍动物饲料的优点 | 第20-21页 |
| 1.5 研究目的与意义 | 第21页 |
| 1.6 试验的研究内容与技术路线 | 第21-23页 |
| 1.6.1 试验的研究内容 | 第21-22页 |
| 1.6.2 试验的技术路线 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-28页 |
| 2.1 固态发酵最佳工艺条件的研究 | 第23-25页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第23页 |
| 2.1.2 试验设计 | 第23页 |
| 2.1.3 固态发酵方法 | 第23-24页 |
| 2.1.4 测定指标和方法 | 第24-25页 |
| 2.2 最佳发酵工艺下发酵产物发酵品质的评定 | 第25页 |
| 2.3 发酵前后豆渣的瘤胃降解试验 | 第25-28页 |
| 2.3.1 试验动物 | 第25页 |
| 2.3.2 试验动物日粮及饲养管理 | 第25页 |
| 2.3.3 试验材料 | 第25页 |
| 2.3.4 瘤胃降解试验方法 | 第25-27页 |
| 2.3.5 统计分析 | 第27-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-37页 |
| 3.1 不同处理对固态发酵豆渣的发酵品质的影响 | 第28-31页 |
| 3.1.1 不同处理对固态发酵豆渣的感官评定的影响 | 第28页 |
| 3.1.2 不同处理对固态发酵豆渣中微生物数量的影响 | 第28-30页 |
| 3.1.3 不同处理对固态发酵豆渣的发酵指标的影响 | 第30页 |
| 3.1.4 正交试验结果与分析 | 第30页 |
| 3.1.5 有氧稳定性试验结果 | 第30-31页 |
| 3.2 最佳发酵工艺下发酵产物发酵品质和营养价值的评定 | 第31-32页 |
| 3.2.1 最佳发酵工艺下发酵产物发酵品质的评定 | 第31页 |
| 3.2.2 发酵原料和发酵产物常规营养成分测定 | 第31-32页 |
| 3.3 豆渣发酵前后的瘤胃降解参数 | 第32-37页 |
| 3.3.1 豆渣发酵前后的DM瘤胃降解特性(%) | 第32-33页 |
| 3.3.2 豆渣发酵前后CP瘤胃降解特性(%) | 第33-35页 |
| 3.3.3 豆渣发酵前后NDF瘤胃降解特性(%) | 第35-37页 |
| 4 讨论 | 第37-40页 |
| 4.1 不同处理对固态发酵豆渣的发酵品质的影响 | 第37-38页 |
| 4.1.1 不同处理对固态发酵豆渣的感官评定的影响 | 第37页 |
| 4.1.2 不同处理对固态发酵豆渣中微生物数量的影响 | 第37页 |
| 4.1.3 不同处理对固态发酵豆渣的发酵指标的影响 | 第37-38页 |
| 4.2 正交试验结果 | 第38页 |
| 4.3 不同处理对固态发酵豆渣的有氧稳定性的影响 | 第38-39页 |
| 4.4 最佳发酵工艺下发酵产物发酵品质的评定 | 第39页 |
| 4.5 发酵原料和发酵产物常规营养成分测定 | 第39页 |
| 4.6 豆渣发酵前后的瘤胃降解特性的研究 | 第39-40页 |
| 5 结论 | 第40-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-46页 |
| 附录 | 第46-52页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第52页 |
