| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 缩写符号说明 | 第9-14页 |
| 前言 | 第14-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-31页 |
| 1 肉牛能量需要量研究 | 第15-18页 |
| 1.1 能量体系 | 第15页 |
| 1.2 能量需要量研究现状 | 第15页 |
| 1.3 肉牛能量需要量影响的因素 | 第15-17页 |
| 1.3.1 肉牛的品种和年龄 | 第15-16页 |
| 1.3.2 动物产品形成的效率 | 第16页 |
| 1.3.3 其它因素 | 第16-17页 |
| 1.4 肉牛营养需要量的研究方法 | 第17-18页 |
| 1.4.1 能量平衡试验法 | 第17页 |
| 1.4.2 生长反应法 | 第17页 |
| 1.4.3 其它新型测定方法 | 第17-18页 |
| 2 肉牛蛋白质需要量研究 | 第18-23页 |
| 2.1 蛋白质体系 | 第18页 |
| 2.2 蛋白质需要量研究现状 | 第18-20页 |
| 2.2.1 维持的蛋白质需要 | 第19-20页 |
| 2.2.2 增重蛋白质需要量 | 第20页 |
| 2.3 影响蛋白质利用效率的因素 | 第20-22页 |
| 2.3.1 饲粮配方的差异 | 第21页 |
| 2.3.2 饲粮的瘤胃降解速率 | 第21页 |
| 2.3.3 蛋白质的热损害 | 第21-22页 |
| 2.4 蛋白质需要量的研究方法 | 第22-23页 |
| 3 世界肉牛业的发展 | 第23-24页 |
| 3.1 世界牛肉产量的发展 | 第23页 |
| 3.2 世界肉牛品种的发展 | 第23-24页 |
| 4 中国肉牛业的发展现状 | 第24-28页 |
| 4.1 我国肉牛的生产水平 | 第24页 |
| 4.2 我国肉牛养殖的发展历程 | 第24-26页 |
| 4.3 我国本地的主要肉牛品种 | 第26页 |
| 4.4 我国改良的主要肉牛品种 | 第26页 |
| 4.5 秦川牛的简介 | 第26-28页 |
| 4.5.1 秦川牛的起源 | 第26-27页 |
| 4.5.2 秦川牛的分布 | 第27页 |
| 4.5.3 秦川牛的外部特征 | 第27-28页 |
| 4.5.4 秦川牛的繁殖性能 | 第28页 |
| 4.5.5 秦川牛与其它品种牛的杂交效果 | 第28页 |
| 5 秦川牛的研究现状 | 第28-29页 |
| 6 存在的问题 | 第29页 |
| 7 研究目的和意义 | 第29-30页 |
| 7.1 研究的目的 | 第29页 |
| 7.2 研究的意义 | 第29-30页 |
| 8 研究的技术路线和主要内容 | 第30-31页 |
| 8.1 技术路线 | 第30页 |
| 8.2 研究的主要内容 | 第30-31页 |
| 第二章 试验研究 | 第31-49页 |
| 试验一 秦川牛能量利用率及需要量的研究 | 第31-40页 |
| 前言 | 第31页 |
| 1.1 材料与方法 | 第31-34页 |
| 1.1.1 试验动物 | 第31页 |
| 1.1.2 试验设计与试验饲粮 | 第31-33页 |
| 1.1.3 饲养试验 | 第33页 |
| 1.1.4 消化代谢试验 | 第33-34页 |
| 1.1.5 指标的测定和计算 | 第34页 |
| 1.1.6 数据统计分析 | 第34页 |
| 1.2 结果与分析 | 第34-37页 |
| 1.2.1 饲粮能量水平对秦川牛生长性能的影响 | 第34-35页 |
| 1.2.2 饲粮能量水平对秦川牛能量消化率与代谢率的影响 | 第35-36页 |
| 1.2.3 秦川牛的消化能和代谢能需要量模型建立 | 第36-37页 |
| 1.3 讨论 | 第37-38页 |
| 1.3.1 饲粮能量水平对秦川牛生长性能、能量消化率与代谢率的影响 | 第37页 |
| 1.3.2 不同品种牛能量需要量的比较 | 第37-38页 |
| 1.4 小结 | 第38-40页 |
| 试验二 生长期秦川牛蛋白质沉积效率及小肠可消化粗蛋白质需要量研究 | 第40-49页 |
| 前言 | 第40页 |
| 2.1 材料与方法 | 第40-43页 |
| 2.1.1 试验动物 | 第40页 |
| 2.1.2 试验设计与试验饲粮 | 第40-42页 |
| 2.1.3 饲养试验 | 第42页 |
| 2.1.4 消化代谢试验 | 第42-43页 |
| 2.1.5 统计分析 | 第43页 |
| 2.2 试验结果 | 第43-45页 |
| 2.2.1 饲粮IDCP水平对生长期秦川牛生长性能的影响 | 第43-44页 |
| 2.2.2 饲粮IDCP水平对秦川牛蛋白质沉积效率的影响 | 第44页 |
| 2.2.3 秦川牛的粗蛋白质和小肠可消化粗蛋白质需要量模型建立 | 第44-45页 |
| 2.3 讨论 | 第45-47页 |
| 2.3.1 饲粮IDCP水平对秦川牛生长性能与蛋白质沉积效率的影响 | 第45-46页 |
| 2.3.2 不同品种牛蛋白质需要量的研究 | 第46-47页 |
| 2.4 小结 | 第47-49页 |
| 第三章 全文结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 硕士期间发表的学术论文 | 第57页 |
