| 中文摘要 | 第4-6页 |
| 英文摘要 | 第6-7页 |
| 1 前言 | 第11-20页 |
| 1.1 枣研究概况 | 第11-14页 |
| 1.1.1 我国枣种植及分布情况 | 第11页 |
| 1.1.2 枣主要营养成分 | 第11页 |
| 1.1.3 枣主要生物活性成分 | 第11-12页 |
| 1.1.4 枣的保健功能 | 第12-14页 |
| 1.2 功能性碳水化合物研究概况 | 第14-18页 |
| 1.2.1 膳食纤维研究概况 | 第14-15页 |
| 1.2.2 功能性低聚糖研究概况 | 第15-18页 |
| 1.2.3 功能性多糖研究概况 | 第18页 |
| 1.2.4 多元糖醇研究概况 | 第18页 |
| 1.3 本课题研究目的及意义 | 第18页 |
| 1.4 本课题主要研究内容 | 第18-20页 |
| 1.4.1 红枣膳食纤维改善肠道菌群功能研究 | 第18页 |
| 1.4.2 红枣膳食纤维改善功能性便秘研究 | 第18-19页 |
| 1.4.3 红枣低聚糖增强机体免疫功能研究 | 第19-20页 |
| 2 红枣膳食纤维改善小鼠肠道菌群功能研究 | 第20-32页 |
| 2.1 试验材料 | 第20-21页 |
| 2.1.1 红枣膳食纤维 | 第20页 |
| 2.1.2 实验动物 | 第20页 |
| 2.1.3 主要仪器 | 第20页 |
| 2.1.4 主要试剂 | 第20-21页 |
| 2.2 试验方法 | 第21-23页 |
| 2.2.1 实验动物分组 | 第21页 |
| 2.2.2 剂量设计 | 第21页 |
| 2.2.3 粪便样品的采集和肠道菌群的检测 | 第21-22页 |
| 2.2.4 数据统计分析 | 第22页 |
| 2.2.5 改善肠道菌群功能判断标准 | 第22页 |
| 2.2.6 益生元作用分析 | 第22-23页 |
| 2.3 试验结果 | 第23-29页 |
| 2.3.1 红枣膳食纤维对小鼠新鲜粪便中肠道菌群数量的影响 | 第23-28页 |
| 2.3.2 红枣膳食纤维对小鼠结肠内容物和新鲜粪便中肠道菌群影响的比较 | 第28-29页 |
| 2.3.3 红枣膳食纤维的益生元作用分析 | 第29页 |
| 2.4 讨论 | 第29-30页 |
| 2.5 小结 | 第30-32页 |
| 3 红枣膳食纤维改善功能性便秘研究 | 第32-39页 |
| 3.1 试验材料 | 第32页 |
| 3.1.1 红枣膳食纤维 | 第32页 |
| 3.1.2 实验动物 | 第32页 |
| 3.1.3 主要仪器 | 第32页 |
| 3.1.4 主要试剂 | 第32页 |
| 3.2 试验方法 | 第32-34页 |
| 3.2.1 墨汁配制方法 | 第32页 |
| 3.2.2 实验动物分组 | 第32-33页 |
| 3.2.3 剂量设计 | 第33页 |
| 3.2.4 小肠推进试验 | 第33页 |
| 3.2.5 小鼠排便试验 | 第33页 |
| 3.2.6 数据统计分析 | 第33-34页 |
| 3.3 结果 | 第34-36页 |
| 3.3.1 红枣膳食纤维对小鼠小肠推进率的影响 | 第34页 |
| 3.3.2 红枣膳食纤维对小鼠排便参数的影响 | 第34-36页 |
| 3.4 讨论 | 第36-38页 |
| 3.5 小结 | 第38-39页 |
| 4 红枣低聚糖增强机体免疫功能研究 | 第39-48页 |
| 4.1 试验材料 | 第39-40页 |
| 4.1.1 红枣低聚糖 | 第39页 |
| 4.1.2 实验动物 | 第39页 |
| 4.1.3 主要仪器 | 第39页 |
| 4.1.4 主要试剂 | 第39-40页 |
| 4.2 试验方法 | 第40-42页 |
| 4.2.1 实验动物分组和剂量设计 | 第40页 |
| 4.2.2 免疫器官指数的测定 | 第40页 |
| 4.2.3 体液免疫功能的测定 | 第40-41页 |
| 4.2.4 细胞免疫功能的测定 | 第41页 |
| 4.2.5 巨噬细胞吞噬功能的测定 | 第41-42页 |
| 4.2.6 数据统计分析 | 第42页 |
| 4.3 试验结果 | 第42-45页 |
| 4.3.1 红枣低聚糖对小鼠免疫器官指数的影响 | 第42页 |
| 4.3.2 红枣低聚糖对小鼠体液免疫功能的影响 | 第42-44页 |
| 4.3.3 红枣低聚糖对小鼠细胞免疫功能的影响 | 第44-45页 |
| 4.3.4 红枣低聚糖对小鼠非特异性免疫功能的影响 | 第45页 |
| 4.4 讨论 | 第45-46页 |
| 4.5 小结 | 第46-48页 |
| 5 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-56页 |
| 在读期间发表的学术论文及成果 | 第56-57页 |
| 作者简介 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
