| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第11-21页 |
| 1.1 选题的背景和意义 | 第11-12页 |
| 1.1.1 选题的背景 | 第11-12页 |
| 1.1.2 选题的意义 | 第12页 |
| 1.2 国内外研究综述 | 第12-18页 |
| 1.2.1 国外文献综述 | 第13-16页 |
| 1.2.2 国内文献综述 | 第16-18页 |
| 1.2.3 国内外文献研究评述 | 第18页 |
| 1.3 研究目标和思路、研究内容 | 第18-19页 |
| 1.3.1 研究目标和思路 | 第18-19页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第19页 |
| 1.4 研究方法及技术路线 | 第19-21页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第19-20页 |
| 1.4.2 技术路线 | 第20页 |
| 1.4.3 工作基础 | 第20-21页 |
| 第二章 概念界定和理论基础 | 第21-26页 |
| 2.1 食品安全监管体制改革的概念界定 | 第21-23页 |
| 2.1.1 食品安全 | 第21页 |
| 2.1.2 食品安全监管 | 第21-22页 |
| 2.1.3 食品安全监管体制 | 第22页 |
| 2.1.4 食品安全监管体制改革 | 第22-23页 |
| 2.2 理论基础 | 第23-26页 |
| 第三章 广州市食品安全监管体制改革的措施、成效和不足 | 第26-43页 |
| 3.1 广州市食品安全监管体制改革的背景 | 第26-27页 |
| 3.2 广州市食品安全监管体制改革的措施 | 第27-31页 |
| 3.2.1 调整分段监管为统一监管 | 第27-29页 |
| 3.2.2 整合监管队伍和技术资源 | 第29-30页 |
| 3.2.3 建立食品药品安全“市-区-街镇-社区”的四级监管和协管管理体系 | 第30页 |
| 3.2.4 推动食品安全社会共治格局的构建 | 第30-31页 |
| 3.3 广州市食品安全监管体制改革的成效 | 第31-39页 |
| 3.3.1 食品安全监管工作的协调性和整体性明显提高 | 第32-33页 |
| 3.3.2 部门资源实现优势互补监管和执法效能明显提高 | 第33-34页 |
| 3.3.3 向基层延伸、向一线下沉，食品领域监管力量显著加强 | 第34-35页 |
| 3.3.4 监管责任明确，有效避免监管盲区 | 第35-37页 |
| 3.3.5 公众的食品安全诉求渠道更加明确清晰 | 第37-39页 |
| 3.3.6 推动社会共治格局的形成 | 第39页 |
| 3.4 广州食品安全监管体制改革存在的不足 | 第39-43页 |
| 3.4.1 配套的地方性法规建设滞后 | 第39-40页 |
| 3.4.2 监管力量与监管任务不完全适应和匹配 | 第40-41页 |
| 3.4.3 综合协调和风险评估职能未充分发挥作用 | 第41-42页 |
| 3.4.4 食品安全社会共治格局尚待健全 | 第42-43页 |
| 第四章 国内外食品安全监管体制改革的经验 | 第43-50页 |
| 4.1 国外主要发达国家的食品安全监管体制改革 | 第43-45页 |
| 4.1.1 美国食品安全监管体制改革 | 第43-44页 |
| 4.1.2 加拿大食品安全监管体制改革 | 第44页 |
| 4.1.3 日本食品安全监管体制改革 | 第44-45页 |
| 4.2 国内食品安全监管体制改革先行城市的改革 | 第45-48页 |
| 4.2.1 南派改革模式 | 第45-47页 |
| 4.2.2 北派改革模式 | 第47-48页 |
| 4.3 国内外食品安全监管体制改革的启示 | 第48-50页 |
| 第五章 进一步完善广州市食品安全监管体制的对策和建议 | 第50-55页 |
| 5.1 加快配套性地方性法规制度的建设 | 第50页 |
| 5.2 充分发挥食品安全监管的综合协调和风险评估职能的作用 | 第50-51页 |
| 5.3 加强基层食品安全监管能力建设和基础设备设施建设 | 第51页 |
| 5.4 加快完善食品安全责任体系建设 | 第51页 |
| 5.5 深入推动实施食品安全社会共治 | 第51-52页 |
| 5.6 积极探索更为集中的食品安全监管体制 | 第52-55页 |
| 5.6.1 监管职能彻底“大整合” | 第52-53页 |
| 5.6.2 探索实行单一型的食品安全监管体制 | 第53-55页 |
| 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 调查 问卷附录 | 第59-64页 |
| 调查问卷 1 | 第60-61页 |
| 调查问卷 2 | 第61-62页 |
| 调查问卷 3 | 第62-64页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 答辩委员会对论文的评定意见 | 第66页 |
