氧化还原聚合包埋乙烯基化脂肪酶及性能研究
| 致谢 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 符号清单 | 第10-11页 |
| 目录 | 第11-15页 |
| 1 引言 | 第15-17页 |
| 2 文献综述 | 第17-33页 |
| ·脂肪酶简介 | 第17-22页 |
| ·脂肪酶的活性中心和催化机制 | 第17-19页 |
| ·脂肪酶活性的影响因素 | 第19-22页 |
| ·酶的包埋技术 | 第22-28页 |
| ·传统交联包埋 | 第23-24页 |
| ·物理包埋 | 第24-25页 |
| ·共价包埋 | 第25-27页 |
| ·溶胶-凝胶技术 | 第27-28页 |
| ·底物诱导固定化脂肪酶 | 第28-31页 |
| ·两性分子作为底物诱导 | 第29页 |
| ·醇作为底物诱导 | 第29-30页 |
| ·酸作为底物诱导 | 第30页 |
| ·酶抑制剂作为底物诱导 | 第30-31页 |
| ·底物诱导固定化脂肪酶的研究现状和前景 | 第31页 |
| ·本文研究内容 | 第31-33页 |
| 3 氧化还原聚合包埋乙烯基化脂肪酶 | 第33-58页 |
| ·前言 | 第33页 |
| ·材料与设备 | 第33-35页 |
| ·脂肪酶及酶液配制 | 第33-34页 |
| ·主要材料 | 第34页 |
| ·仪器设备 | 第34-35页 |
| ·实验方法 | 第35-45页 |
| ·蛋白质含量测定-考马斯亮蓝法 | 第35-36页 |
| ·游离月桂酸浓度测定-铜皂比色法 | 第36-37页 |
| ·游离脂肪酶的水解活性测定 | 第37-38页 |
| ·荧光胺检测法 | 第38-39页 |
| ·乙烯基化的反应物配比 | 第39-40页 |
| ·乙烯基化时间 | 第40页 |
| ·脂肪酶的乙烯基化修饰度 | 第40页 |
| ·聚合包埋过程中的反应物配比 | 第40-41页 |
| ·氧化还原聚合包埋过程 | 第41-42页 |
| ·包埋脂肪酶的水解活性测定 | 第42-43页 |
| ·包埋脂肪酶的表征 | 第43-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-56页 |
| ·脂肪酶乙烯基化的反应条件 | 第45-49页 |
| ·聚合包埋过程的反应条件 | 第49-51页 |
| ·四种包埋酶的包埋效果 | 第51页 |
| ·氧化还原聚合包埋乙烯化脂肪酶的表征 | 第51-56页 |
| ·小结 | 第56-58页 |
| 4 水相包埋酶的催化能力 | 第58-68页 |
| ·前言 | 第58页 |
| ·材料与设备 | 第58页 |
| ·实验方法 | 第58-59页 |
| ·pH值对包埋酶催化活性的影响 | 第58-59页 |
| ·温度对包埋酶催化活性的影响 | 第59页 |
| ·变性剂对包埋酶催化活性的影响 | 第59页 |
| ·包埋酶的重复使用能力 | 第59页 |
| ·包埋酶的储藏稳定性 | 第59页 |
| ·结果与讨论 | 第59-67页 |
| ·包埋酶的活性收率 | 第59-60页 |
| ·包埋酶的pH稳定性 | 第60-61页 |
| ·包埋酶的温度稳定性 | 第61-62页 |
| ·变性剂对包埋酶活性影响 | 第62-65页 |
| ·包埋酶的重复使用性 | 第65-66页 |
| ·包埋酶的储藏稳定性 | 第66-67页 |
| ·小结 | 第67-68页 |
| 5 有机相包埋酶催化能力 | 第68-75页 |
| ·前言 | 第68页 |
| ·材料与设备 | 第68页 |
| ·实验方法 | 第68-69页 |
| ·包埋酶制备 | 第68页 |
| ·有机相中固体脂肪酶粉活性的测定 | 第68-69页 |
| ·有机相包埋脂肪酶活性测定 | 第69页 |
| ·含水量对有机相包埋酶催化能力的影响 | 第69页 |
| ·水对包埋酶酯化催化能力的温度敏感性的影响 | 第69页 |
| ·有机相中包埋脂肪酶的重复使用能力 | 第69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-74页 |
| ·有机相包埋酶的催化能力 | 第69-71页 |
| ·含水量对有机相包埋酶的催化影响 | 第71-72页 |
| ·水对包埋酶酯化催化能力的温度敏感性的影响 | 第72-73页 |
| ·有机相包埋酶的重复使用性 | 第73-74页 |
| ·小结 | 第74-75页 |
| 6 底物诱导包埋酶的催化能力 | 第75-84页 |
| ·前言 | 第75页 |
| ·材料与设备 | 第75页 |
| ·实验方法 | 第75-77页 |
| ·底物诱导包埋酶的制备 | 第75-76页 |
| ·不同配体诱导包埋酶的考察 | 第76页 |
| ·配体的洗脱 | 第76页 |
| ·pH值对诱导包埋酶催化活性的影响 | 第76页 |
| ·温度对诱导包埋酶催化活性的影响 | 第76-77页 |
| ·诱导包埋酶的储藏稳定性 | 第77页 |
| ·结果与讨论 | 第77-83页 |
| ·配体的洗脱 | 第77-78页 |
| ·不同底物诱导包埋酶的活性比较 | 第78-80页 |
| ·月桂酸用量对诱导包埋酶活性的影响 | 第80页 |
| ·诱导包埋酶的pH稳定性 | 第80-81页 |
| ·诱导包埋酶的温度稳定性 | 第81-82页 |
| ·诱导包埋酶的储藏稳定性 | 第82-83页 |
| ·小结 | 第83-84页 |
| 7 结论和建议 | 第84-87页 |
| ·结论 | 第84-85页 |
| ·建议 | 第85-87页 |
| 参考文献 | 第87-93页 |
| 作者简介 | 第93页 |
