| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-20页 |
| ·红曲霉的概述 | 第8-14页 |
| ·红曲霉的分类与生理特性 | 第8页 |
| ·红曲中的生物活性物质 | 第8-12页 |
| ·桔霉素 | 第12-13页 |
| ·红曲制品的开发应用现状 | 第13-14页 |
| ·高胆固醇血症 | 第14-17页 |
| ·高脂血症 | 第14-15页 |
| ·高胆固醇血症的危害 | 第15页 |
| ·高胆固醇血症的治疗方法 | 第15-16页 |
| ·胆固醇体内代谢调控机制 | 第16-17页 |
| ·高胆固醇血症动物模型的选择 | 第17-18页 |
| ·大鼠 | 第17页 |
| ·小鼠 | 第17页 |
| ·兔子 | 第17页 |
| ·仓鼠 | 第17-18页 |
| ·本课题的研究内容及意义 | 第18-20页 |
| ·研究内容 | 第18页 |
| ·研究意义 | 第18-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-33页 |
| ·实验材料及设备 | 第20-22页 |
| ·菌种 | 第20页 |
| ·主要培养基 | 第20页 |
| ·主要仪器设备 | 第20-21页 |
| ·主要试剂 | 第21-22页 |
| ·试验方法 | 第22-32页 |
| ·红曲霉培养方法 | 第22-23页 |
| ·红曲代谢产物定量分析 | 第23-24页 |
| ·红曲C002代谢产物抗人类肝癌HepG-2细胞增殖效应的初步研究 | 第24-26页 |
| ·仓鼠高脂模型的建立及红曲C002发酵产物对仓鼠生理指标的影响研究 | 第26-28页 |
| ·红曲霉C002对胆固醇合成相关基因表达量的影响 | 第28-32页 |
| ·数据处理 | 第32-33页 |
| 3 结果与讨论 | 第33-56页 |
| ·红曲霉活性物质的测定 | 第33-40页 |
| ·桔霉素实验室快速检测法 | 第33-34页 |
| ·Monacolin K检测法 | 第34-36页 |
| ·MK及桔霉素含量与功能红曲菌种的选择 | 第36-40页 |
| ·红曲C002醇提物抗人类HepG-2肝癌细胞增殖效应的初步研究 | 第40-42页 |
| ·红曲霉C002醇提物与Monacolin K对人类HepG-2肝癌细胞胆固醇代谢相关基因表达量的影响 | 第42-47页 |
| ·HepG-2肝癌细胞RNA的提取及反转录 | 第42页 |
| ·RT-qPCR引物设计 | 第42-43页 |
| ·反转录PCR(RT-PCR)验证 | 第43-44页 |
| ·RT-qPCR实验 | 第44-47页 |
| ·红曲霉C002发酵产物与MK对仓鼠生理指标的影响 | 第47-51页 |
| ·红曲霉C002发酵产物与MK对仓鼠体重的影响 | 第47-48页 |
| ·喂饲8周后红曲霉C002发酵产物与MK对仓鼠血清血脂水平的影响 | 第48-49页 |
| ·红曲霉C002发酵产物与MK对仓鼠TG/HDL-C比值及动脉硬化指数(AI)的影响 | 第49-50页 |
| ·红曲霉C002发酵产物与MK对仓鼠肝脏脏器指数的影响 | 第50-51页 |
| ·红曲霉C002发酵产物对仓鼠肝脏组织胆固醇代谢相关基因表达量的影响 | 第51-56页 |
| ·仓鼠肝脏细胞RNA的提取及反转录 | 第51页 |
| ·RT-qPCR引物设计 | 第51-52页 |
| ·反转录PCR(RT-PCR)验证 | 第52-53页 |
| ·RT-qPCR实验 | 第53-56页 |
| 4 结论 | 第56-57页 |
| 5 展望 | 第57-58页 |
| 6 参考文献 | 第58-64页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第64-65页 |
| 8 致谢 | 第65页 |
