| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-18页 |
| ·本课题研究背景与内容 | 第9-10页 |
| ·本课题研究背景 | 第9-10页 |
| ·本课题研究内容 | 第10页 |
| ·食源性致病菌快速检测技术 | 第10-13页 |
| ·传统微生物检测方法 | 第10-11页 |
| ·ATP 生物发光法 | 第11页 |
| ·电阻抗技术 | 第11页 |
| ·酶联免疫法和胶体金免疫层析技术 | 第11页 |
| ·基因芯片技术 | 第11-12页 |
| ·聚合酶链式反应 | 第12页 |
| ·MALDI-TOF-MS 技术 | 第12页 |
| ·红外光谱技术 | 第12-13页 |
| ·近红外光谱分析技术理论基础及其在微生物检测中的研究进展 | 第13-18页 |
| ·近红外光谱技术的发展简史 | 第13页 |
| ·红外吸收光谱分析原理 | 第13-15页 |
| ·近红外光谱分析技术的特点 | 第15-16页 |
| ·近红外光谱技术在微生物检测中的研究进展 | 第16-18页 |
| 第2章 本课题方案设计 | 第18-26页 |
| ·近红外光谱分析技术常用的数据处理方法 | 第18-22页 |
| ·近红外光谱分析常用的光谱预处理方法 | 第18-20页 |
| ·近红外光谱分析技术常用的化学计量方法 | 第20-22页 |
| ·样本的采集与样品制备 | 第22-23页 |
| ·菌体培养收集及细胞组分提取 | 第22-23页 |
| ·样本的采集 | 第23页 |
| ·样品制备 | 第23页 |
| ·仪器参数的选择 | 第23-25页 |
| ·温、湿度的选择 | 第24页 |
| ·分辨率与扫描次数的选择 | 第24页 |
| ·其它参数的设置 | 第24-25页 |
| ·本试验技术路线 | 第25-26页 |
| 第3章 近红外光谱法对食源性致病菌的鉴别研究 | 第26-35页 |
| ·试验材料 | 第26-27页 |
| ·菌种 | 第26页 |
| ·培养基 | 第26页 |
| ·主要仪器 | 第26-27页 |
| ·试验方法 | 第27-29页 |
| ·菌体培养与收集 | 第27页 |
| ·菌体样本的采集 | 第27页 |
| ·光谱信息的采集 | 第27-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-34页 |
| ·光谱解析 | 第29-30页 |
| ·主成分分析 | 第30-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 第4章 大肠杆菌 O157:H7 脂多糖近红外光谱特性研究 | 第35-47页 |
| ·前言 | 第35-36页 |
| ·大肠杆菌 O157:H7 脂多糖性质 | 第35页 |
| ·大肠杆菌 O157:H7 脂多糖结构特征 | 第35-36页 |
| ·试验材料 | 第36页 |
| ·菌种 | 第36页 |
| ·培养基 | 第36页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第36页 |
| ·试验方法 | 第36-40页 |
| ·菌体的培养与收集 | 第36-37页 |
| ·脂多糖的提取与纯化 | 第37-38页 |
| ·脂多糖纯度测定 | 第38-40页 |
| ·大肠杆菌 O157:H7 脂多糖近红外光谱分析 | 第40-41页 |
| ·脂多糖近红外检测样品的制备 | 第40页 |
| ·脂多糖近红外光谱的采集 | 第40-41页 |
| ·结果与分析 | 第41-45页 |
| ·核酸蛋白残留检测 | 第41页 |
| ·脂多糖近红外光谱解析 | 第41-43页 |
| ·主成分分析 | 第43-45页 |
| ·本章小结 | 第45-47页 |
| 第5章 单增李斯特菌肽聚糖近红外光谱性质研究 | 第47-55页 |
| ·前言 | 第47页 |
| ·试验材料 | 第47-48页 |
| ·菌种 | 第47-48页 |
| ·培养基 | 第48页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第48页 |
| ·试验方法 | 第48-49页 |
| ·菌体培养与收集 | 第48页 |
| ·肽聚糖的提取 | 第48-49页 |
| ·核酸蛋白残留检测 | 第49页 |
| ·单增李斯特菌肽聚糖近红外光谱特征分析 | 第49-50页 |
| ·肽聚糖近红外检测样品的制备 | 第49页 |
| ·肽聚糖近红外光谱采集 | 第49-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-53页 |
| ·肽聚糖近红外光谱解析 | 第50-51页 |
| ·主成分分析 | 第51-53页 |
| ·本章小结 | 第53-55页 |
| 第6章 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 缩略语词汇表 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果 | 第62页 |