| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 1 引言 | 第13-20页 |
| ·石斑鱼的分布及营养价值 | 第13页 |
| ·脂肪需要量和脂肪源的研究 | 第13-14页 |
| ·海水鱼 n-3 HUFA 营养研究 | 第14-16页 |
| ·n-3 HUFA 对海水鱼类生长、存活的影响 | 第14-15页 |
| ·n-3 HUFA 对海水鱼类抗逆性能的影响 | 第15页 |
| ·海水鱼类对 n-3 HUFA 的需要量 | 第15-16页 |
| ·水产动物卵磷脂营养研究 | 第16-18页 |
| ·促进水产动物生长发育，提高成活率 | 第16-17页 |
| ·促进脂类的消化与转运，影响机体脂类及脂肪酸组成 | 第17页 |
| ·影响水产动物的环境适应能力 | 第17-18页 |
| ·海水鱼类卵磷脂的需要量 | 第18页 |
| ·本论文研究的目的与意义 | 第18-20页 |
| 2 两种规格斜带石斑鱼对饲料中 n-3 HUFA 需要量的研究 | 第20-43页 |
| ·材料与方法 | 第20-24页 |
| ·试验饲料 | 第20-22页 |
| ·试验动物及饲养管理 | 第22-23页 |
| ·样品采集及化学分析 | 第23-24页 |
| ·计算公式及统计分析 | 第24页 |
| ·实验结果 | 第24-39页 |
| ·生长性能及饲料利用 | 第24页 |
| ·形态学指标 | 第24-25页 |
| ·全鱼营养成分 | 第25页 |
| ·血清生化指标 | 第25页 |
| ·抗氧化能力 | 第25-26页 |
| ·代谢酶活性 | 第26页 |
| ·组织脂肪酸组成 | 第26-39页 |
| ·讨论 | 第39-42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| 3 两种规格斜带石斑鱼对饲料中卵磷脂需要量的研究 | 第43-66页 |
| ·材料与方法 | 第43-46页 |
| ·试验饲料 | 第43-44页 |
| ·试验动物及饲养管理 | 第44页 |
| ·样品采集及分析方法 | 第44-45页 |
| ·计算公式及统计分析 | 第45-46页 |
| ·实验结果 | 第46-62页 |
| ·生长性能及饲料利用 | 第46页 |
| ·形态学指标 | 第46-47页 |
| ·常规营养成分 | 第47页 |
| ·血清生化指标 | 第47页 |
| ·抗氧化能力 | 第47-48页 |
| ·免疫和代谢酶指标 | 第48页 |
| ·组织脂肪酸组成 | 第48-62页 |
| ·讨论 | 第62-65页 |
| ·小结 | 第65-66页 |
| 4 结论 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 作者简历 | 第81-82页 |
| 导师简介 | 第82页 |