| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第1章 文献综述 | 第10-26页 |
| 1 臭氧及其应用 | 第10-18页 |
| ·臭氧应用的发展历史 | 第10页 |
| ·臭氧的理化特性 | 第10-14页 |
| ·臭氧的产生技术 | 第14-15页 |
| ·臭氧浓度的测定技术 | 第15-16页 |
| ·臭氧的杀菌效果 | 第16-17页 |
| ·臭氧杀菌效果的影响因素 | 第17-18页 |
| 2 苹果采后生理及主要病害 | 第18-20页 |
| ·苹果采后生理 | 第18-19页 |
| ·苹果采后主要病害 | 第19-20页 |
| 3 臭氧技术在果蔬保鲜及其消毒杀菌方面的国内外研究现状 | 第20-23页 |
| ·果蔬保鲜领域 | 第20-22页 |
| ·日常生活领域 | 第22页 |
| ·医疗卫生领域 | 第22-23页 |
| ·环境资源保护领域 | 第23页 |
| ·其他领域 | 第23页 |
| 4 本课题研究的目的及意义 | 第23-26页 |
| 第2章 正文 | 第26-64页 |
| 1 引言 | 第26页 |
| 2 试验材料和设备 | 第26-27页 |
| ·试验材料和主要试剂 | 第26-27页 |
| ·试验主要仪器与设备 | 第27页 |
| 3 试验方法 | 第27-38页 |
| ·臭氧在水中的溶解和消除特性研究 | 第27-29页 |
| ·不同浓度臭氧水对红富士苹果贮藏保鲜效果的影响 | 第29-30页 |
| ·不同浓度臭氧水对苹果主要致腐菌的悬液定量杀菌试验研究 | 第30-33页 |
| ·不同浓度臭氧水对苹果主要致腐菌的侵染回接杀菌试验研究 | 第33-34页 |
| ·不同浓度臭氧水在线处理对苹果采后品质影响和保鲜效果的应用研究 | 第34-35页 |
| ·不同浓度臭氧水在线处理对苹果表面杀菌及农残降解作用的应用研究 | 第35-38页 |
| 4 结果与分析 | 第38-60页 |
| ·臭氧在水中的溶解和消除特性研究 | 第38-40页 |
| ·不同浓度臭氧水对红富士苹果贮藏保鲜效果的影响 | 第40-47页 |
| ·不同浓度臭氧水对苹果主要致腐菌的悬液定量杀菌试验研究 | 第47-52页 |
| ·不同浓度臭氧水对苹果主要致腐菌的侵染回接杀菌试验研究 | 第52-54页 |
| ·不同浓度臭氧水在线处理对苹果采后品质影响和保鲜效果的应用研究 | 第54-58页 |
| ·不同浓度臭氧水在线处理对苹果表面杀菌及农残降解作用的应用研究 | 第58-60页 |
| 5 讨论 | 第60-64页 |
| ·关于臭氧在水中溶解和消除特性的研究 | 第60-61页 |
| ·关于臭氧水对红富士苹果贮藏保鲜效果的研究 | 第61页 |
| ·关于臭氧水对红富士苹果主要致腐菌的悬液定量杀菌作用研究 | 第61-62页 |
| ·关于臭氧水对红富士苹果主要致腐菌的侵染回接杀菌作用研究 | 第62-63页 |
| ·关于臭氧水在线处理对苹果采后品质影响和保鲜效果的应用研究 | 第63页 |
| ·关于臭氧水在线处理对苹果表面杀菌及农残降解作用的应用研究 | 第63-64页 |
| 第3章 结论 | 第64-66页 |
| 1 研究了臭氧在水中的溶解和消除特性 | 第64页 |
| 2 比较了不同浓度臭氧水在不同贮藏条件下对红富士苹果贮藏保鲜的效果 | 第64页 |
| 3 测定了不同浓度臭氧水对红富士苹果主要致腐菌的悬液定量杀灭作用 | 第64-65页 |
| 4 检验了臭氧水对红富士苹果主要致腐菌的侵染回接杀灭作用 | 第65页 |
| 5 确定了臭氧水在线处理对红富士苹果贮藏保鲜效果的应用价值 | 第65页 |
| 6 证实了臭氧水对红富士苹果表面杀菌及农残降解作用 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-74页 |
| 致谢 | 第74-76页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第76页 |
