| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第一部分 前言 | 第8-21页 |
| 第一章 研究背景和依据 | 第8-12页 |
| 1 糖尿病流行现状 | 第8-10页 |
| 2 Ⅱ型糖尿病相关危险因素 | 第10-11页 |
| 3 标准定义 | 第11-12页 |
| 4 选题依据 | 第12页 |
| 5 研究目的 | 第12页 |
| 第二章 糖尿病饮食治疗 | 第12-16页 |
| 1 饮食治疗的必要性 | 第13页 |
| 2 饮食治疗的目的 | 第13页 |
| 3 主要营养成分对血糖代谢的影响 | 第13-15页 |
| ·蛋白质 | 第14页 |
| ·脂肪 | 第14页 |
| ·碳水化合物 | 第14-15页 |
| ·膳食纤维 | 第15页 |
| ·食盐 | 第15页 |
| ·维生素和矿物质 | 第15页 |
| 4 饮食计算方法 | 第15-16页 |
| ·细算法 | 第15-16页 |
| ·粗算法 | 第16页 |
| ·主食固定法 | 第16页 |
| ·食品交换份法 | 第16页 |
| 第三章 糖尿病健康教育 | 第16-21页 |
| 1 糖尿病患者健康教育必要性 | 第17页 |
| 2 糖尿病患者健康教育形式 | 第17-18页 |
| 3 健康教育内容 | 第18页 |
| 4 健康教育评价 | 第18-20页 |
| 5 健康教育和饮食治疗的关系 | 第20-21页 |
| 第二部分 Ⅱ型糖尿病膳食评价及健教模式构建 | 第21-41页 |
| 第一章 调查对象和方法 | 第21-27页 |
| 1 研究设计及样本量估计 | 第21-23页 |
| ·研究对象 | 第21-22页 |
| ·入选标准 | 第22页 |
| ·排除标准 | 第22页 |
| ·样本量计算 | 第22-23页 |
| ·研究设计技术路线图 | 第23页 |
| 2 研究材料收集 | 第23-24页 |
| ·问卷调查 | 第23页 |
| ·身体测量 | 第23-24页 |
| ·实验室检查 | 第24页 |
| ·质量控制及调查员培训 | 第24页 |
| 3 预调查 | 第24页 |
| 4 统计分析 | 第24页 |
| 5 调查方法 | 第24-25页 |
| 6 干预方法 | 第25-26页 |
| ·社区干预 | 第25页 |
| ·医院干预 | 第25页 |
| ·个人管理 | 第25-26页 |
| 7 健康教育构建过程 | 第26-27页 |
| ·评估并确定病人和家属的教育需求 | 第26页 |
| ·共同建立教育目标 | 第26页 |
| ·选择教育方法 | 第26页 |
| ·制定执行教育计划 | 第26-27页 |
| ·进行质量效果评价 | 第27页 |
| ·健康教育内容 | 第27页 |
| 8 测量指标 | 第27页 |
| 第二章 结果 | 第27-39页 |
| 1 一般情况 | 第27-29页 |
| ·试验组和对照组可比性分析 | 第29页 |
| 2 干预前后Ⅱ型糖尿病患者认知-态度-行为变化情况 | 第29-34页 |
| 3 干预前后糖尿病患者膳食状况变化情况 | 第34-36页 |
| 4 血糖监测变化情况 | 第36-38页 |
| ·血糖监测变化趋势 | 第36-37页 |
| ·试验组和对照组血糖控制情况比较分析 | 第37-38页 |
| 5 干预前后糖化血红蛋白变化情况 | 第38-39页 |
| 第三章 讨论 | 第39-41页 |
| 第三部分 结论和建议 | 第41-44页 |
| 1 结论 | 第42页 |
| 2 研究的意义 | 第42页 |
| 3 研究的局限性 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 附录 | 第48-59页 |
| 综述 | 第48-54页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| Ⅱ型糖尿病患者膳食评估及健教模式构建调查问卷 | 第54-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |