挤出米粉专用单螺杆挤出机研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-24页 |
| ·挤压食品发展历史及现状 | 第14-16页 |
| ·挤压加工技术与原理 | 第16-19页 |
| ·挤压加工原理 | 第16-17页 |
| ·食品挤压加工特点 | 第17-19页 |
| ·米粉的加工方法和工艺流程 | 第19-21页 |
| ·米粉介绍 | 第19页 |
| ·米粉加工技术的现状和问题 | 第19-21页 |
| ·米粉加工工艺简介 | 第21页 |
| ·本课题的研究内容、目的和意义 | 第21-24页 |
| ·课题研究内容 | 第21-22页 |
| ·课题研究目的和意义 | 第22-24页 |
| 第二章 米粉加工新工艺研究 | 第24-30页 |
| ·米粉加工工艺现状介绍 | 第24-26页 |
| ·米粉加工新工艺研究 | 第26-30页 |
| 第三章 单螺杆挤出机的设计 | 第30-53页 |
| ·引言 | 第30页 |
| ·机械系统传动方案设计 | 第30-31页 |
| ·机械系统总体方案设计 | 第31-45页 |
| ·系统方案设计 | 第31-33页 |
| ·挤出机的螺杆及机筒设计 | 第33-38页 |
| ·屏障型螺杆设计 | 第38-41页 |
| ·十二孔盘设计 | 第41页 |
| ·磨盘设计 | 第41-43页 |
| ·挤出机机头设计 | 第43页 |
| ·加热与冷却装置设计 | 第43-44页 |
| ·润滑剂和润滑方式 | 第44-45页 |
| ·其它装置的选用 | 第45-47页 |
| ·真空泵的选择 | 第45-47页 |
| ·联轴器的选择 | 第47页 |
| ·轴承的选择 | 第47页 |
| ·材料的选择 | 第47页 |
| ·系统零件强度校核 | 第47-53页 |
| ·螺杆强度校核 | 第47-50页 |
| ·机筒强度校核 | 第50-51页 |
| ·螺栓强度校核 | 第51-53页 |
| 第四章 单螺杆挤出机机械结构对米粉挤出的影响研究 | 第53-62页 |
| ·引言 | 第53-54页 |
| ·磨盘对米粉挤出的影响分析 | 第54-56页 |
| ·磨盘的设计及其工作原理 | 第54-55页 |
| ·磨盘的重要工艺参数对米粉挤出的影响分析 | 第55-56页 |
| ·螺杆对米粉挤出的影响分析 | 第56-58页 |
| ·屏障段螺杆对米粉挤出的影响分析 | 第58-59页 |
| ·十二孔盘对米粉挤出的影响分析 | 第59-60页 |
| ·挤出口模对米粉挤出的影响分析 | 第60-62页 |
| 第五章 工艺参数对米粉挤出及其品质的影响分析 | 第62-70页 |
| ·引言 | 第62-63页 |
| ·含水量对米粉挤出的影响分析 | 第63-64页 |
| ·水分含量的测定 | 第63页 |
| ·水分含量的影响分析 | 第63-64页 |
| ·排气对米粉挤出的影响分析 | 第64-65页 |
| ·温度对米粉挤出的影响分析 | 第65-68页 |
| ·概述 | 第65-66页 |
| ·温度测量方法 | 第66-67页 |
| ·实验结果及分析 | 第67-68页 |
| ·螺杆转速对米粉挤出的影响分析 | 第68-70页 |
| 第六章 结论及建议 | 第70-72页 |
| ·本研究的主要结论 | 第70页 |
| ·研究展望 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 已发表的学术论文 | 第75-76页 |
| 作者简介 | 第76-77页 |
| 北京化工大学 硕士研究生学位论文答辩委员会决议书 | 第77-78页 |
