饲用木聚糖酶固态发酵技术研究与应用
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 1 引言 | 第10-27页 |
| ·木聚糖与木聚糖酶 | 第10-15页 |
| ·木聚糖 | 第10-11页 |
| ·木聚糖酶 | 第11-15页 |
| ·木聚糖酶的理化性质 | 第15-17页 |
| ·木聚糖酶的研究进展 | 第17-20页 |
| ·木聚糖酶的诱导和抑制 | 第17-18页 |
| ·木聚糖酶的研究现状 | 第18-20页 |
| ·木聚糖酶的应用 | 第20-25页 |
| ·木聚糖酶在饲料工业中的应用 | 第20-22页 |
| ·木聚糖酶在食品工业中的应用 | 第22-24页 |
| ·木聚糖酶在造纸工业及其生物转化中的应用 | 第24-25页 |
| ·主要研究内容和目标 | 第25-27页 |
| 2 材料与方法 | 第27-38页 |
| ·实验材料 | 第27-28页 |
| ·菌种 | 第27页 |
| ·原料 | 第27页 |
| ·试剂与溶液 | 第27-28页 |
| ·主要仪器设备 | 第28页 |
| ·培养基 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-38页 |
| ·接种和培养 | 第28-29页 |
| ·木聚糖酶活力的测定 | 第29-30页 |
| ·发酵培养基和发酵条件的优化试验 | 第30-32页 |
| ·木聚糖酶的酶学性质研究 | 第32页 |
| ·木聚糖发酵物中糖成分分析 | 第32-33页 |
| ·托盘发酵工艺研究 | 第33-34页 |
| ·中试生产工艺研究 | 第34-35页 |
| ·饲喂动物实验 | 第35-38页 |
| 3 结果与分析 | 第38-64页 |
| ·固体发酵培养基和发酵条件的优化 | 第38-49页 |
| ·发酵培养基的优化 | 第38-45页 |
| ·发酵条件的优化 | 第45-49页 |
| ·木聚糖酶的酶学性质研究 | 第49-55页 |
| ·最适PH 值和PH 稳定性 | 第49-51页 |
| ·最适温度和热稳定性 | 第51-53页 |
| ·金属离子和螯合剂（EDTA）对酶活力的影响 | 第53-54页 |
| ·木聚糖酶发酵物抽提液中的寡糖组分 | 第54-55页 |
| ·托盘发酵工艺研究 | 第55-60页 |
| ·种曲接种量对托盘发酵酶活的影响 | 第55-56页 |
| ·托盘装料量对酶活的影响 | 第56-57页 |
| ·托盘发酵水分对菌株产酶的影响 | 第57-58页 |
| ·托盘发酵产酶曲线 | 第58-59页 |
| ·干燥温度对酶活的影响 | 第59页 |
| ·木聚糖酶耐热性研究 | 第59-60页 |
| ·中试工艺研究 | 第60-62页 |
| ·动物试验结果与分析 | 第62-64页 |
| ·试验猪只体重和增均日增重 | 第62页 |
| ·试验猪只耗料及饲料转化率 | 第62页 |
| ·试验期间小猪腹泻情况 | 第62-63页 |
| ·综合效益分析 | 第63-64页 |
| 4 讨论 | 第64-66页 |
| ·发酵培养基和发酵条件的优化 | 第64页 |
| ·酶活特性研究 | 第64-65页 |
| ·托盘发酵研究 | 第65页 |
| ·中试工艺研究 | 第65页 |
| ·动物饲喂试验 | 第65-66页 |
| 5 结论 | 第66-67页 |
| 6 进一步的研究方向 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第78页 |
