| 1 绪论 | 第1-18页 |
| ·引言 | 第10-11页 |
| ·国内外果蔬贮藏保鲜技术发展历史及保鲜技术概况 | 第11-16页 |
| ·本文研究内容 | 第16页 |
| ·本课题研究目的和意义 | 第16-18页 |
| 2 理论基础 | 第18-32页 |
| ·果蔬化学组成及采后贮藏中的变化 | 第18-20页 |
| ·果蔬采后生理 | 第20-27页 |
| ·保鲜膜保鲜机理 | 第27-32页 |
| 3 果蔬商品化处理技术研究微型气调链处理技术 | 第32-52页 |
| ·果蔬商品化处理意义 | 第32页 |
| ·微型气调链处理技术 | 第32-36页 |
| ·自发气调包装贮藏（MAP）数学模型的探讨 | 第36-40页 |
| ·CMP 数学模型研究 | 第40-46页 |
| ·附图(见后页) | 第46-52页 |
| 4 果蔬保鲜包装研究 | 第52-64页 |
| ·包装概述 | 第52-53页 |
| ·包装分类 | 第53页 |
| ·包装材料的选择 | 第53-54页 |
| ·包装尺寸设计 | 第54-56页 |
| ·包装袋与包装箱联合设计 | 第56-61页 |
| ·果蔬包装设计计算软件简介 | 第61-64页 |
| 5 实验设计与实验研究 | 第64-74页 |
| ·实验方案设计 | 第64-67页 |
| ·实验实施 | 第67-70页 |
| ·草莓贮藏实验 | 第70-71页 |
| ·樱桃保鲜实验 | 第71-72页 |
| ·荔枝保鲜实验 | 第72-74页 |
| 6 实验结果、分析与实地应用 | 第74-106页 |
| ·草莓保鲜实验结果与分析 | 第74-76页 |
| ·樱桃保鲜实验结果与分析 | 第76-78页 |
| ·荔枝保鲜实验结果与分析 | 第78-81页 |
| ·联合气调包装贮藏气体成分控制实验结果与分析 | 第81-83页 |
| ·微型气调链处理技术在采后荔枝商品化处理的实地应用 | 第83-87页 |
| ·微型气调链技术应用分析 | 第87-89页 |
| ·附图 | 第89-106页 |
| 7 总结与结论 | 第106-110页 |
| ·总结 | 第106页 |
| ·结论 | 第106-108页 |
| ·展望 | 第108-110页 |
| 致谢 | 第110-112页 |
| 参考文献 | 第112-116页 |
| 附录 | 第116-117页 |
| 独创性声明 | 第117页 |
| 学位论文版权使用授权书 | 第117页 |