| 致谢 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-11页 |
| 缩略词 | 第11-13页 |
| 第一部分 文献综述 水稻胚乳淀粉粒的合成:途径与基因 | 第13-33页 |
| 1 水稻胚乳淀粉合成的生化途径概要 | 第13页 |
| 2 蔗糖的转化 | 第13-15页 |
| 3 质体被膜的糖转运体 | 第15-16页 |
| 4 ADPG的合成 | 第16页 |
| 5 支链淀粉的合成 | 第16-20页 |
| 6 直链淀粉的合成 | 第20-21页 |
| 7 糖转运/淀粉合成酶-淀粉积累-千粒重 | 第21页 |
| 8 淀粉合成酶-淀粉结构-稻米品质 | 第21-22页 |
| 9 淀粉合成的调控 | 第22-24页 |
| 10 本论文研究内容提出 | 第24-33页 |
| 第二部分 试验结果 | 第33-111页 |
| 第一章 水稻胚乳淀粉生物合成相关基因的克隆及其功能分析 | 第33-89页 |
| 第一节 水稻葡萄糖6-磷酸/磷酸转运体基因克隆、表达与功能分析 | 第33-42页 |
| 第二节 水稻胚乳中己糖激酶、cDNA克隆及其功能分析 | 第42-57页 |
| 第三节 水稻三个可溶性淀粉合(成)酶Ⅱ基因的cDNA克隆及其功能分析 | 第57-79页 |
| 第四节 水稻籽粒淀粉生物合成相关基因与千粒重/稻米品质QTL连锁分析 | 第79-89页 |
| 第二章 高温影响稻米食用品质的分子生理学机制研究 | 第89-111页 |
| 第一节 高温对稻米食用品质的影响 | 第89-95页 |
| 第二节 高温对水稻蔗糖合成转运、ADPG合成相关酶活性及基因表达的影响 | 第95-101页 |
| 第三节 高温通过降低RBE1活性与基因表达改变支链淀粉的结构 | 第101-111页 |
