| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-19页 |
| ·研究问题的提出与研究意义 | 第8-9页 |
| ·研究问题的提出 | 第8-9页 |
| ·研究意义 | 第9页 |
| ·文献综述 | 第9-14页 |
| ·国外研究 | 第9-11页 |
| ·国内研究 | 第11-13页 |
| ·国内外研究评价 | 第13-14页 |
| ·研究思路和方法 | 第14-16页 |
| ·研究思路 | 第14-15页 |
| ·研究方法 | 第15-16页 |
| ·基本概念界定 | 第16-19页 |
| ·食品 | 第16页 |
| ·食品安全 | 第16-17页 |
| ·食品安全监管 | 第17页 |
| ·食品安全监管机制 | 第17-19页 |
| 第二章 中国县政府食品安全监管机制的分析框架构建 | 第19-23页 |
| ·理论基础 | 第19-20页 |
| ·信息不对称理论 | 第19-20页 |
| ·公共利益理论 | 第20页 |
| ·公共治理理论 | 第20页 |
| ·中国县政府食品安全监管机制的组成部分及其关系 | 第20-23页 |
| ·中国县政府食品安全监管机制的组成部分 | 第20-21页 |
| ·中国县政府食品安全监管机制的组成部分间的关系 | 第21-23页 |
| 第三章 中国县政府食品安全监管的目标 | 第23-28页 |
| ·中国县政府食品安全监管目标设置的依据 | 第23页 |
| ·中国县政府食品安全监管的基本原则 | 第23-25页 |
| ·中国县政府食品安全监管的具体目标 | 第25-28页 |
| ·提高县政府食品安全监管的水平和效率 | 第25-26页 |
| ·保护公众的利益 | 第26页 |
| ·维护市场秩序,促进食品产业健康良性发展,提高产业竞争力 | 第26-28页 |
| 第四章 中国县政府食品安全监管的过程 | 第28-37页 |
| ·县政府食品生产环节的监管 | 第28-34页 |
| ·县卫生局 | 第28-31页 |
| ·县农业局 | 第31-33页 |
| ·县质监局 | 第33-34页 |
| ·县政府食品流通环节的监管 | 第34-35页 |
| ·县工商局食品安全监管的职责 | 第34页 |
| ·县工商局食品安全监管存在的问题 | 第34-35页 |
| ·县工商局食品安全监管的优化思路 | 第35页 |
| ·县政府食品餐饮服务环节的监管 | 第35-37页 |
| ·县食品药品监督管理局食品安全监管的职责 | 第35-36页 |
| ·县食品药品监督管理局食品安全监管存在的问题 | 第36页 |
| ·县食品药品监督管理局食品安全监管的优化思路 | 第36-37页 |
| 第五章 中国县政府食品安全监管的动力 | 第37-40页 |
| ·县政府内部的监管动力 | 第37-38页 |
| ·负内部性的存在 | 第37页 |
| ·技术的变化 | 第37-38页 |
| ·安全食品供需矛盾突出 | 第38页 |
| ·政绩导向 | 第38页 |
| ·县政府外部的监管动力 | 第38-40页 |
| ·上级政府与上级领导的推动 | 第38-39页 |
| ·消费者食品安全意识的变化 | 第39页 |
| ·非政府组织的监督 | 第39-40页 |
| 第六章 案例分析：甘肃省榆中县的“一专三员”食品安全监管模式 | 第40-49页 |
| ·案例探讨 | 第40-43页 |
| ·案例说明 | 第40页 |
| ·案例背景 | 第40-41页 |
| ·案例描述 | 第41-42页 |
| ·案例效果评价 | 第42-43页 |
| ·案例资料研究分析 | 第43-47页 |
| ·目标分析 | 第43-44页 |
| ·过程分析 | 第44-46页 |
| ·动力分析 | 第46-47页 |
| ·小结 | 第47-49页 |
| 注释 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 附件 | 第55-57页 |
| 附件1 | 第55-56页 |
| 附件2 | 第56-57页 |
| 在学期间的研究成果 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58页 |