| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-15页 |
| 第一章 前言 | 第15-42页 |
| 1 马铃薯加工产业现状及其乙醇生产概述 | 第15-18页 |
| ·我国马铃薯加工产业现状与发展趋势 | 第15-16页 |
| ·马铃薯生产乙醇概述 | 第16-18页 |
| 2 世界能源状况概述 | 第18-24页 |
| ·世界能源安全现状与前景 | 第18-19页 |
| ·我国能源安全面临的问题和可能的出路 | 第19-21页 |
| ·生物质能的战略地位和发展方向 | 第21页 |
| ·燃料乙醇概述 | 第21-24页 |
| 3 乙醇生产技术研究进展 | 第24-31页 |
| ·生物质原料 | 第24页 |
| ·酶与微生物 | 第24-26页 |
| ·技术和工艺 | 第26-30页 |
| ·存在的问题 | 第30-31页 |
| 4 生料发酵技术研究进展 | 第31-39页 |
| ·生料发酵生产乙醇的研究进程 | 第31-32页 |
| ·生料糖化技术的理论基础 | 第32-34页 |
| ·生料发酵菌种的选育 | 第34-37页 |
| ·生料发酵工艺技术研究进展 | 第37-38页 |
| ·存在的问题 | 第38-39页 |
| 5 辐照对淀粉作用的研究概述 | 第39-40页 |
| ·辐照对淀粉的作用机理 | 第39页 |
| ·辐照技术在淀粉降解上的应用研究 | 第39-40页 |
| 6 本研究的目的和内容 | 第40-42页 |
| 第二章 产生淀粉酶菌株的分离、筛选与鉴定 | 第42-55页 |
| 1 材料与方法 | 第42-47页 |
| ·材料 | 第42-44页 |
| ·方法 | 第44-47页 |
| 2 结果与分析 | 第47-53页 |
| ·菌株的筛选 | 第47-48页 |
| ·菌株的鉴定 | 第48-53页 |
| 3 讨论 | 第53-54页 |
| 4 本章小结 | 第54-55页 |
| 第三章 产生淀粉酶菌株的诱变选育及其酶学性质研究 | 第55-68页 |
| 1 材料与方法 | 第55-58页 |
| ·材料 | 第55-56页 |
| ·方法 | 第56-58页 |
| 2 结果与分析 | 第58-63页 |
| ·诱变剂量的确定 | 第58-59页 |
| ·紫外线的诱变效应 | 第59页 |
| ·亚硝基胍的诱变效应 | 第59页 |
| ·突变株的遗传稳定性分析 | 第59-60页 |
| ·最适温度和热稳定性 | 第60-61页 |
| ·最适pH和pH稳定性 | 第61-62页 |
| ·金属离子对酶活力的影响 | 第62页 |
| ·酶对不同淀粉颗粒的作用方式 | 第62-63页 |
| 3 讨论 | 第63-66页 |
| 4 本章小结 | 第66-68页 |
| 第四章 生淀粉酶的固态发酵条件优化 | 第68-83页 |
| 1 材料与方法 | 第68-69页 |
| ·材料 | 第68页 |
| ·方法 | 第68-69页 |
| 2 结果与分析 | 第69-80页 |
| ·单因素试验确定产酶培养基组成 | 第69-74页 |
| ·Plackett-Burman设计筛选影响产酶的重要因素 | 第74-75页 |
| ·最陡爬坡试验确定响应面试验因素水平的中心点 | 第75-76页 |
| ·响应面分析确定重要因素的最优水平 | 第76-80页 |
| ·菌株固态发酵产酶进程 | 第80页 |
| 3 讨论 | 第80-82页 |
| 4 本章小结 | 第82-83页 |
| 第五章 生料辐照糖化研究 | 第83-97页 |
| 1 材料与方法 | 第83-85页 |
| ·材料 | 第83页 |
| ·方法 | 第83-85页 |
| 2 结果与分析 | 第85-95页 |
| ·辐照处理对马铃薯淀粉结构的影响 | 第85页 |
| ·辐照处理对生马铃薯粉溶解度的影响 | 第85页 |
| ·辐照处理对生马铃薯粉糖化效率的影响 | 第85-89页 |
| ·高温蒸煮对糖化效率的影响 | 第89-90页 |
| ·辐照处理对马铃薯糖化产物组成的影响 | 第90-95页 |
| 3 讨论 | 第95-96页 |
| 4 本章小结 | 第96-97页 |
| 第六章 生料发酵转化乙醇工艺研究 | 第97-118页 |
| 1 材料与方法 | 第97-101页 |
| ·材料 | 第97页 |
| ·方法 | 第97-101页 |
| 2 结果与分析 | 第101-114页 |
| ·生料直接发酵转化乙醇 | 第101-106页 |
| ·生料经辐照处理后发酵转化乙醇 | 第106-114页 |
| 3 讨论 | 第114-117页 |
| 4 本章小结 | 第117-118页 |
| 第七章 总结 | 第118-121页 |
| 1 结论 | 第118-119页 |
| 2 创新点 | 第119-121页 |
| 参考文献 | 第121-134页 |
| 致谢 | 第134-135页 |
| 作者简介 | 第135-137页 |
| 科技查新报告 | 第137-149页 |