水溶性壳聚糖衍生物的制备及其抗菌性能研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-12页 |
| 第1章 文献综述 | 第12-20页 |
| ·引言 | 第12-13页 |
| ·羧甲基壳聚糖的制备方法 | 第13-14页 |
| ·羧乙基壳聚糖的制备方法 | 第14-15页 |
| ·低分子量壳聚糖的合成 | 第15-16页 |
| ·水溶性壳聚糖衍生物的应用 | 第16-19页 |
| ·医学方面的应用 | 第16页 |
| ·生物抗菌方面的应用 | 第16-17页 |
| ·食品方面的应用 | 第17-19页 |
| ·论文研究工作内容 | 第19-20页 |
| 第2章 N-羧甲基壳聚糖的合成及表征 | 第20-28页 |
| ·试验材料与仪器 | 第20页 |
| ·实验部分 | 第20-21页 |
| ·N-羧甲基壳聚糖的制备 | 第20页 |
| ·取代度的测定 | 第20-21页 |
| ·溶解度和等电点的测定 | 第21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-27页 |
| ·pH值对取代度的影响 | 第21-22页 |
| ·温度对取代度的影响 | 第22页 |
| ·投料比对取代度的影响 | 第22-23页 |
| ·反应时间对取代度的影响 | 第23-24页 |
| ·溶解度和等电点的测定 | 第24页 |
| ·产物结构表征 | 第24-27页 |
| ·小结 | 第27-28页 |
| 第3章 N-羧乙基壳聚糖的制备与结构表征 | 第28-33页 |
| ·试验材料与仪器 | 第28页 |
| ·实验部分 | 第28页 |
| ·羧乙基壳聚糖的制备方法 | 第28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-32页 |
| ·投料比对产物取代度的影响 | 第28-29页 |
| ·pH对产物取代度的影响 | 第29页 |
| ·反应时间对产物取代度的影响 | 第29-30页 |
| ·温度对反应的影响 | 第30-31页 |
| ·产品的结构表征 | 第31-32页 |
| ·小结 | 第32-33页 |
| 第4章 水溶性低分子量壳聚糖及其银配合物的制备 | 第33-36页 |
| ·试验材料与仪器 | 第33页 |
| ·实验部分 | 第33-34页 |
| ·水溶性低分子量壳聚糖的制备 | 第33页 |
| ·水溶性低分子量壳聚糖银配合物的制备 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-35页 |
| ·低分子量壳聚糖银配合物的表征 | 第34-35页 |
| ·小结 | 第35-36页 |
| 第5章 水溶性壳聚糖衍生物的抗菌研究 | 第36-45页 |
| ·试验材料与仪器 | 第36页 |
| ·实验部分 | 第36-37页 |
| ·培养基的配制 | 第36页 |
| ·菌种的培养和菌悬液的配制 | 第36页 |
| ·定性抗菌试验 | 第36-37页 |
| ·平板菌落计数法抗菌试验 | 第37页 |
| ·比浊法抗菌试验 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-44页 |
| ·定性抗菌实验 | 第37-38页 |
| ·平板计数法N-羧甲基壳聚糖的抗菌研究 | 第38-39页 |
| ·比浊法N-羧甲基壳聚糖的抗菌研究 | 第39-41页 |
| ·低分子量壳聚糖的抗菌研究 | 第41-42页 |
| ·平板计数法低分子量壳聚糖银配合物的抗菌研究 | 第42-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| 第6章 结论与展望 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51页 |
