| 中文摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4页 |
| 第1章 绪论 | 第8-24页 |
| 1.1 啤酒废酵母泥简介 | 第8-11页 |
| 1.1.1 啤酒废酵母泥的营养价值 | 第8-9页 |
| 1.1.2 啤酒废酵母泥的综合利用 | 第9-11页 |
| 1.2 还原型谷胱甘肽概况 | 第11-18页 |
| 1.2.1 还原型谷胱甘肽的理化性质及分布 | 第11-13页 |
| 1.2.2 还原型谷胱甘肽的生理功能和药理作用 | 第13-15页 |
| 1.2.3 还原型谷胱甘肽的应用 | 第15-18页 |
| 1.3 还原型谷胱甘肽提取分离与纯化方法研究现状 | 第18-22页 |
| 1.3.1 还原型谷胱甘肽提取分离方法 | 第18-19页 |
| 1.3.2 还原型谷胱甘肽纯化方法 | 第19-20页 |
| 1.3.3 还原型谷胱甘肽检测方法 | 第20-22页 |
| 1.4 本课题研究的目的与意义 | 第22页 |
| 1.5 本研究的主要内容 | 第22-23页 |
| 1.6 本研究的创新情况 | 第23-24页 |
| 第2章 材料与方法 | 第24-33页 |
| 2.1 实验材料与试剂 | 第24-25页 |
| 2.1.1 实验原料 | 第24页 |
| 2.1.2 试剂 | 第24-25页 |
| 2.2 主要仪器与设备 | 第25页 |
| 2.3 实验方法 | 第25-33页 |
| 2.3.1 提取还原型谷胱甘肽的工艺流程 | 第25页 |
| 2.3.2 原料预处理 | 第25-26页 |
| 2.3.3 还原型谷胱甘肽提取方法的选择 | 第26-28页 |
| 2.3.4 酶法提取还原型谷胱甘肽的条件优化 | 第28-30页 |
| 2.3.5 离子交换法纯化还原型谷胱甘肽 | 第30-31页 |
| 2.3.6 还原型谷胱甘肽的定性定量检测 | 第31-32页 |
| 2.3.7 还原型谷胱甘肽等电点沉淀 | 第32页 |
| 2.3.8 还原型谷胱甘肽的冷冻干燥 | 第32-33页 |
| 第3章 结果与分析 | 第33-45页 |
| 3.1 谷胱甘肽提取结果 | 第33-38页 |
| 3.1.1 乙醇提取法 | 第33页 |
| 3.1.2 甲酸提取法 | 第33-34页 |
| 3.1.3 热水抽提法结果 | 第34-35页 |
| 3.1.4 对羟基苯甲酸酯法提取结果 | 第35页 |
| 3.1.5 β-葡聚糖酶法提取结果 | 第35-37页 |
| 3.1.6 蜗牛酶法提取结果 | 第37-38页 |
| 3.2 还原型谷胱甘肽稳定性研究 | 第38-39页 |
| 3.2.1 pH 对还原型谷胱甘肽稳定性的影响 | 第38-39页 |
| 3.2.2 储存时间对还原型谷胱甘肽稳定性的影响 | 第39页 |
| 3.3 732 型阳离子交换树脂纯化还原型GSH 的结果与分析 | 第39-42页 |
| 3.3.1 树脂对GSH 的交换容量 | 第39-40页 |
| 3.3.2 标准GSH 的洗脱曲线 | 第40-41页 |
| 3.3.3 样品的洗脱结果 | 第41-42页 |
| 3.4 还原型谷胱甘肽定性定量结果分析 | 第42-43页 |
| 3.4.1 还原型谷胱甘肽标准曲线的绘制 | 第42-43页 |
| 3.5 GSH 等电点沉淀与真空干燥结果与分析 | 第43-45页 |
| 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-51页 |
| 致谢 | 第51页 |