| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 英文缩略词对照表 | 第8-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-18页 |
| 1.1 油茶概述 | 第9页 |
| 1.2 我国油茶产业发展情况 | 第9页 |
| 1.3 山茶属植物皂苷研究进展 | 第9-11页 |
| 1.3.1 山茶属植物皂苷的结构研究 | 第9-10页 |
| 1.3.2 山茶属植物皂苷的生物活性研究 | 第10-11页 |
| 1.4 油茶皂苷研究进展 | 第11-18页 |
| 1.4.1 油茶皂苷的结构研究 | 第11-16页 |
| 1.4.2 油茶皂苷的生物活性研究 | 第16-18页 |
| 2 引言 | 第18-20页 |
| 2.1 研究目的和意义 | 第18页 |
| 2.2 研究内容和技术路线 | 第18-20页 |
| 2.2.1 研究内容 | 第18-19页 |
| 2.2.2 技术路线 | 第19-20页 |
| 3 材料与方法 | 第20-26页 |
| 3.1 实验材料 | 第20页 |
| 3.2 实验仪器设备 | 第20页 |
| 3.3 实验药品与试剂 | 第20-21页 |
| 3.4 实验方法 | 第21-26页 |
| 3.4.1 油茶皂苷的定性检测方法 | 第21页 |
| 3.4.2 油茶籽饼粕的提取与分级萃取 | 第21-22页 |
| 3.4.3 正丁醇萃取部分化合物的分离与纯化 | 第22-25页 |
| 3.4.4 酸水解与GC-MS鉴定糖结构实验 | 第25页 |
| 3.4.5 油茶皂苷化合物抗癌活性研究 | 第25-26页 |
| 4 结果与分析 | 第26-47页 |
| 4.1 油茶籽饼粕中分离鉴定的皂苷单体化合物 | 第26-28页 |
| 4.2 高效液相色谱法分析鉴定化合物 | 第28-30页 |
| 4.3 新化合物的结构鉴定 | 第30-45页 |
| 4.3.1 Oleiferasaponin C1的结构鉴定 | 第30-32页 |
| 4.3.2 Oleiferasaponin C2的结构鉴定 | 第32-35页 |
| 4.3.3 Oleiferasaponin C3的结构鉴定 | 第35-37页 |
| 4.3.4 Oleiferasaponin C4的结构鉴定 | 第37-40页 |
| 4.3.5 Oleiferasaponin C5的结构鉴定 | 第40-42页 |
| 4.3.6 Oleiferasaponin C6的结构鉴定 | 第42-45页 |
| 4.4 油茶皂苷抗癌活性研究分析 | 第45-47页 |
| 5 讨论 | 第47-49页 |
| 6 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 附录 | 第56-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 作者简介 | 第69页 |
| 在校期间发表的科研成果情况 | 第69页 |
