| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 文献综述 | 第12-26页 |
| 1 团头鲂生物学特征 | 第12页 |
| 2 鱼类脂类营养研究概况 | 第12-13页 |
| 3 卵磷脂在鱼类营养中的研究进展 | 第13-16页 |
| 3.1 卵磷脂的理化性质 | 第13-14页 |
| 3.2 卵磷脂的合成与代谢 | 第14-15页 |
| 3.3 鱼类对卵磷脂的需求量 | 第15-16页 |
| 4 胆固醇在鱼类营养中的研究进展 | 第16-17页 |
| 4.1 胆固醇的理化性质 | 第16页 |
| 4.2 胆固醇的合成与代谢 | 第16-17页 |
| 4.3 鱼类对胆固醇的需求量 | 第17页 |
| 5 EPA、DHA在鱼类营养中的研究进展 | 第17-19页 |
| 5.1 EPA、DHA的理化性质 | 第17-18页 |
| 5.2 EPA、DHA的合成与代谢 | 第18-19页 |
| 5.3 鱼类对EPA、DHA的需求量 | 第19页 |
| 6 本文研究的目的与意义 | 第19-20页 |
| 参考文献 | 第20-26页 |
| 第一部分 饲料中卵磷脂对团头鲂生长、生理的影响 | 第26-39页 |
| 1 材料与方法 | 第26-29页 |
| 1.1 试验饲料 | 第26-27页 |
| 1.2 试验鱼及养殖管理 | 第27-28页 |
| 1.3 样品采集与测定 | 第28页 |
| 1.4 主要参数计算方法 | 第28-29页 |
| 1.5 数据处理 | 第29页 |
| 2 结果 | 第29-34页 |
| 2.1 饲料中卵磷脂含量对团头鲂生长性能的影响 | 第29-31页 |
| 2.2 饲料卵磷脂含量对团头鲂形体的影响 | 第31页 |
| 2.3 饲料卵磷脂含量对饲料效率的影响 | 第31-32页 |
| 2.4 饲料卵磷脂含量对团头鲂体脂含量的影响 | 第32页 |
| 2.5 饲料卵磷脂含量对团头鲂血清生化指标的影响 | 第32-34页 |
| 3 讨论 | 第34-36页 |
| 3.1 饲料卵磷脂含量对团头鲂生长性能的影响 | 第34-35页 |
| 3.2 饲料卵磷脂含量对团头鲂体组成中粗脂肪含量的影响 | 第35页 |
| 3.3 饲料卵磷脂含量对团头鲂血液生化指标的影响 | 第35-36页 |
| 4 结论 | 第36页 |
| 参考文献 | 第36-39页 |
| 第二部分 饲料中胆固醇对团头鲂生长、生理的影响 | 第39-53页 |
| 1 材料与方法 | 第39-42页 |
| 1.1 试验饲料 | 第39-40页 |
| 1.2 试验鱼及饲养管理 | 第40-41页 |
| 1.3 样品采集与测定 | 第41-42页 |
| 1.4 主要参数计算方法 | 第42页 |
| 1.5 数据处理 | 第42页 |
| 2 结果 | 第42-47页 |
| 2.1 饲料中胆固醇含量对团头鲂生长性能的影响 | 第42-43页 |
| 2.2 饲料中胆固醇含量对团头鲂体脂沉积的影响 | 第43-44页 |
| 2.3 饲料中胆固醇含量对团头鲂肝胰脏组成、血清肝功能健康以及血清脂质代谢相关指标的影响 | 第44-45页 |
| 2.4 团头鲂生长性能、体脂沉积、肝胰脏组成及血清肝功能指标与饲料中胆固醇含量的回归关系 | 第45-47页 |
| 3 讨论 | 第47-50页 |
| 3.1 饲料胆固醇含量对团头鲂生长性能的影响 | 第47-48页 |
| 3.2 饲料中胆固醇含量对团头鲂肝胰脏和鱼体健康的影响 | 第48页 |
| 3.3 饲料胆固醇对团头鲂脂肪吸收、转运和沉积的影响 | 第48-50页 |
| 4 结论 | 第50页 |
| 参考文献 | 第50-53页 |
| 第三部分 饲料中EPA、DHA对团头鲂生长、生理的影响 | 第53-71页 |
| 1 材料与方法 | 第53-56页 |
| 1.1 试验分组 | 第53页 |
| 1.2 试验饲料 | 第53-54页 |
| 1.3 饲养管理 | 第54-55页 |
| 1.4 样品采集与测定 | 第55-56页 |
| 1.5 主要参数计算方法 | 第56页 |
| 1.6 数据处理 | 第56页 |
| 2 结果 | 第56-66页 |
| 2.1 饲料中EPA、DHA含量对团头鲂生长性能的影响 | 第56-59页 |
| 2.2 饲料EPA、DHA含量对团头鲂体组成的影响 | 第59-60页 |
| 2.3 饲料EPA、DHA含量对团头鲂全鱼、肌肉、肝胰脏、腹腔脂肪脂肪酸含量的影响 | 第60-65页 |
| 2.4 饲料中EPA、DHA含量对团头鲂血清生化指标的影响 | 第65-66页 |
| 3 讨论 | 第66-68页 |
| 3.1 饲料中EPA、DHA对团头鲂生长性能的影响 | 第66-67页 |
| 3.2 饲料中EPA、DHA对团头鲂体组成和形体指标的影响 | 第67页 |
| 3.3 饲料中EPA、DHA对团头鲂全鱼、肌肉、肝胰脏、腹腔脂肪中脂肪酸含量的影响 | 第67页 |
| 3.4 饲料中EPA、DHA对团头鲂血清生化指标的影响 | 第67-68页 |
| 4 结论 | 第68页 |
| 参考文献 | 第68-71页 |
| 全文结论 | 第71-72页 |
| 攻读学位期间本人出版或公开发表的论著、论文 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
