香鱼幼鱼饲料蛋白需要及膨化加工的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 1 绪论 | 第9-17页 |
| ·香鱼概述 | 第9-11页 |
| ·香鱼的生物学特性 | 第9页 |
| ·香鱼的分类和地理分布 | 第9-10页 |
| ·香鱼人工增养殖技术 | 第10-11页 |
| ·国内外对香鱼的研究现状 | 第11-12页 |
| ·饲料挤压加工的研究 | 第12-13页 |
| ·水分对膨化加工的影响 | 第12页 |
| ·蛋白质对膨化加工的影响 | 第12-13页 |
| ·淀粉对膨化加工的影响 | 第13页 |
| ·温度对膨化加工的影响 | 第13页 |
| ·螺杆转速对膨化加工的影响 | 第13页 |
| ·鱼类饲料蛋白需要的研究 | 第13-14页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| ·主要的研究现状 | 第14页 |
| ·挥发性风味物质研究 | 第14-15页 |
| ·本课题的研究背景和意义 | 第15页 |
| ·本课题主要的研究内容 | 第15-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-23页 |
| ·实验原料 | 第17页 |
| ·实验试剂 | 第17页 |
| ·实验设备 | 第17页 |
| ·实验方法 | 第17-20页 |
| ·香鱼高蛋白饲料挤压加工的研究 | 第17-18页 |
| ·香鱼饲料蛋白质需求的研究 | 第18-20页 |
| ·测定项目及方法 | 第20-22页 |
| ·膨化度测定 | 第20页 |
| ·近似密度测定 | 第20页 |
| ·水中稳定性测定 | 第20页 |
| ·生长性能的测定 | 第20页 |
| ·饲料和香鱼生化成分的测定 | 第20-21页 |
| ·氨基酸的测定 | 第21页 |
| ·饲料表观消化率的测定 | 第21页 |
| ·香鱼血清生化指标的测定 | 第21页 |
| ·香鱼肌肉和香脂挥发性风味成分的测定 | 第21-22页 |
| ·数据分析与处理 | 第22-23页 |
| 3 结果与讨论 | 第23-42页 |
| ·香鱼高蛋白饲料挤压加工的研究 | 第23-29页 |
| ·物料水分含量对香鱼饲料产品质量的影响 | 第23-24页 |
| ·螺杆转速对香鱼饲料产品质量的影响 | 第24-25页 |
| ·螺杆中部温度对香鱼饲料产品质量的影响 | 第25-27页 |
| ·螺杆尾部温度对香鱼饲料产品质量的影响 | 第27-28页 |
| ·正交结果分析 | 第28-29页 |
| ·香鱼饲料蛋白需求的研究 | 第29-42页 |
| ·饲料不同蛋白水平对香鱼幼鱼生长的影响 | 第29-30页 |
| ·饲料不同蛋白水平对香鱼幼鱼饲料利用的影响 | 第30-31页 |
| ·香鱼幼鱼饲料最适蛋白需要量的确定 | 第31-32页 |
| ·饲料不同蛋白水平对表观消化率的影响 | 第32-33页 |
| ·饲料蛋白水平对香鱼幼鱼肌肉氨基酸含量影响 | 第33-34页 |
| ·饲料蛋白水平对必需氨基酸沉积率的影响 | 第34-35页 |
| ·饲料蛋白水平对血液生化指标的影响 | 第35-36页 |
| ·饲料蛋白水平对香鱼幼鱼生化组成的影响 | 第36-37页 |
| ·饲料蛋白水平对香鱼幼鱼挥发性风味物质的影响 | 第37-42页 |
| 4 主要结论与展望 | 第42-43页 |
| 主要结论 | 第42页 |
| 问题与展望 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-49页 |
| 附录一 作者在攻读硕士期间发表的论文 | 第49-50页 |
| 附录二：香鱼总质子流程图 | 第50-53页 |
