| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-14页 |
| ·国内外犬粮的发展与研究概况 | 第8-10页 |
| ·国内外宠物犬食品发展概况 | 第8页 |
| ·国内外犬粮营养研究概况 | 第8-9页 |
| ·国内外犬粮加工工艺发展概况 | 第9-10页 |
| ·脂肪酸与犬皮肤与毛发健康 | 第10-12页 |
| ·必须脂肪酸 | 第10-11页 |
| ·脂肪酸与犬健康研究概况 | 第11-12页 |
| ·本课题的立题背景与意义 | 第12-13页 |
| ·本课题的主要研究内容 | 第13-14页 |
| 第二章 犬粮配方设计与优化 | 第14-26页 |
| ·前言 | 第14页 |
| ·实验材料与仪器 | 第14-15页 |
| ·实验材料与主要试剂 | 第14页 |
| ·实验主要仪器 | 第14-15页 |
| ·实验方法 | 第15-16页 |
| ·犬粮配方设计方法 | 第15页 |
| ·颗粒犬粮加工方法 | 第15页 |
| ·犬粮与原料主要营养成分的测定方法 | 第15页 |
| ·犬粮淀粉糊化度测定方法 | 第15页 |
| ·犬粮油脂与多不饱和脂肪酸的添加 | 第15页 |
| ·挤压工艺对不饱和脂肪酸的含量的影响 | 第15-16页 |
| ·不饱和脂肪酸不同添加方式的犬粮储存性实验 | 第16页 |
| ·犬粮中不饱和脂肪酸测定方法 | 第16页 |
| ·实验结果与讨论 | 第16-25页 |
| ·配方目标营养值的确定及可选原料的确定 | 第16-20页 |
| ·配方的最终确定 | 第20-21页 |
| ·油脂添加方式的确定 | 第21-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 第三章 犬粮加工工艺优化 | 第26-40页 |
| ·前言 | 第26页 |
| ·实验材料与仪器 | 第26页 |
| ·实验材料与主要试剂 | 第26页 |
| ·实验主要仪器 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-31页 |
| ·颗粒犬粮加工方法 | 第26-27页 |
| ·物料水分含量测定方法 | 第27页 |
| ·犬粮蛋白质体外消化率测定方法 | 第27页 |
| ·犬粮淀粉糊化度测定方法 | 第27-28页 |
| ·加工工艺对犬粮产品质量影响的单因素实验 | 第28页 |
| ·挤压工艺参数优化的正交实验设计 | 第28-29页 |
| ·犬粮的不同蛋白源配比实验方法 | 第29页 |
| ·犬粮中氨基酸含量测定方法 | 第29-30页 |
| ·犬粮质量验证喂饲实验 | 第30-31页 |
| ·实验结果与讨论 | 第31-38页 |
| ·挤压膨化工艺对产品质量的影响 | 第31-34页 |
| ·有关机体温度、螺杆转速和物料水分含量的正交实验 | 第34-35页 |
| ·不同蛋白源配比优化结果 | 第35-36页 |
| ·设计配方犬粮的动物喂饲实验结果 | 第36-38页 |
| ·本章小结 | 第38-40页 |
| 第四章 多不饱和脂肪酸对宠物犬毛发与皮肤的改善研究 | 第40-52页 |
| ·前言 | 第40页 |
| ·实验材料与仪器 | 第40-41页 |
| ·实验材料与主要试剂 | 第40页 |
| ·实验主要仪器 | 第40-41页 |
| ·实验方法 | 第41-42页 |
| ·犬粮中不饱和脂肪酸测定方法 | 第41页 |
| ·实验动物 | 第41页 |
| ·实验犬粮制备与分组 | 第41页 |
| ·动物实验指标收集与检测 | 第41页 |
| ·实验犬毛发与皮肤评定方法 | 第41页 |
| ·实验犬血清磷脂中不饱和脂肪酸的测定方法 | 第41-42页 |
| ·实验结果与讨论 | 第42-51页 |
| ·实验犬毛发评定结果 | 第42-44页 |
| ·实验犬皮肤评定结果 | 第44-46页 |
| ·实验犬血清磷脂中不饱和脂肪酸测定结果 | 第46-49页 |
| ·设计犬粮与市售犬粮在改善实验犬毛发与皮肤健康的对比结果 | 第49-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 主要结论与展望 | 第52-54页 |
| 1. 主要结论 | 第52页 |
| 2. 工作展望 | 第52-54页 |
| 致谢 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第60页 |