D-塔格糖的化学合成及分离纯化
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-18页 |
| ·功能性稀有糖 | 第8-11页 |
| ·稀有糖概念 | 第8页 |
| ·稀有糖研究现状 | 第8-10页 |
| ·功能性甜味剂 | 第10-11页 |
| ·D-塔格糖功能特性及在食品中的应用 | 第11-13页 |
| ·D-塔格糖结构和理化性质 | 第11-12页 |
| ·D-塔格糖的安全性 | 第12页 |
| ·D-塔格糖的功能性质 | 第12-13页 |
| ·D-塔格糖的生产制备 | 第13-15页 |
| ·D-塔格糖的自然分布 | 第13-14页 |
| ·D-塔格糖的生物转化 | 第14页 |
| ·D-塔格糖的化学合成 | 第14-15页 |
| ·D-塔格糖的分离纯化 | 第15页 |
| ·D-塔格糖的结晶 | 第15页 |
| ·立题背景及意义 | 第15-17页 |
| ·本课题的研究内容 | 第17-18页 |
| 第二章 酶法生产D-半乳糖的研究 | 第18-24页 |
| ·前言 | 第18页 |
| ·材料与方法 | 第18-20页 |
| ·实验材料 | 第18-19页 |
| ·主要实验仪器 | 第19页 |
| ·主要实验方法 | 第19-20页 |
| ·结果与讨论 | 第20-23页 |
| ·ONPG 法测定乳糖酶活力 | 第20-21页 |
| ·乳糖酶水解乳糖的影响因素 | 第21-23页 |
| ·本章小结 | 第23-24页 |
| 第三章 化学法合成D-塔格糖的研究 | 第24-34页 |
| ·前言 | 第24页 |
| ·材料和方法 | 第24-26页 |
| ·实验材料 | 第24-25页 |
| ·主要实验仪器 | 第25页 |
| ·主要实验方法 | 第25-26页 |
| ·结果和讨论 | 第26-32页 |
| ·比色法测定D-塔格糖含量 | 第27-28页 |
| ·化学法生产D-塔格糖的单因素实验 | 第28-31页 |
| ·正交优化实验 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-34页 |
| 第四章 D-塔格糖的分离纯化 | 第34-43页 |
| ·前言 | 第34页 |
| ·材料与方法 | 第34-37页 |
| ·实验材料 | 第34页 |
| ·主要实验仪器 | 第34-35页 |
| ·主要实验方法 | 第35-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-42页 |
| ·样品制备结果 | 第37页 |
| ·D-塔格糖的Ca~(2+)型离子交换树脂分离 | 第37-39页 |
| ·离子交换树脂脱盐 | 第39-40页 |
| ·离子交换树脂脱色 | 第40-41页 |
| ·D-塔格糖的薄层层析分析 | 第41页 |
| ·D-塔格糖的HPLC 分析 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第五章 D-塔格糖的结晶工艺研究 | 第43-49页 |
| ·前言 | 第43页 |
| ·材料与方法 | 第43-44页 |
| ·实验材料 | 第43页 |
| ·主要实验仪器 | 第43页 |
| ·主要实验方法 | 第43-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-48页 |
| ·影响D-塔格糖结晶的因素 | 第44-47页 |
| ·D-塔格糖的HPLC 分析 | 第47页 |
| ·D-塔格糖的红外光谱分析 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 主要结论 | 第49-50页 |
| 问题与展望 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 攻读硕士期间发表论文情况 | 第57页 |
