| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 肠道微生物与人体健康 | 第10-12页 |
| 1.1.1 肠道微生物概述 | 第10页 |
| 1.1.2 肠道微生物与疾病 | 第10-11页 |
| 1.1.3 影响肠道微生物的因素 | 第11-12页 |
| 1.2 益生元对肠道微环境及微生物群落的作用 | 第12-14页 |
| 1.2.1 益生元概述 | 第12-13页 |
| 1.2.2 常见益生元以及相关的研究进展 | 第13-14页 |
| 1.3 益生菌概述 | 第14-15页 |
| 1.3.1 益生菌定义及益生作用 | 第14-15页 |
| 1.3.2 益生菌在肠道粘膜定植的效果 | 第15页 |
| 1.4 益生菌和益生元的互作原理及合生元的研究进展 | 第15-16页 |
| 1.5 肠道微生物体外发酵模型的意义以及构建原则 | 第16-17页 |
| 1.5.1 肠道微生物体外发酵模型概述 | 第16页 |
| 1.5.2 肠道微生物体外发酵模型的研究进展 | 第16-17页 |
| 1.6 立题依据及研究内容 | 第17-19页 |
| 1.6.1 立题依据 | 第17-18页 |
| 1.6.2 研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 肠道微生物体外发酵模型的建立与评价 | 第19-29页 |
| 2.1 引言 | 第19页 |
| 2.2 实验材料与仪器 | 第19-20页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第19-20页 |
| 2.2.2 实验试剂 | 第20页 |
| 2.2.3 实验仪器 | 第20页 |
| 2.3 实验方法 | 第20-22页 |
| 2.3.1 体外单相恒化发酵模型的建立及模拟发酵 | 第20-21页 |
| 2.3.2 实验分组设计及取样 | 第21页 |
| 2.3.3 体外培养的小鼠粪便微生物总DNA提取及16s高通量测序 | 第21页 |
| 2.3.4 粪便DNA测序数据处理与分析 | 第21-22页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第22-27页 |
| 2.4.1 基于体外培养的小鼠肠道微生物α多样性分析 | 第22-23页 |
| 2.4.2 MOS对体外培养的小鼠肠道微生物整体结构的影响 | 第23-24页 |
| 2.4.3 MOS对体外培养的小鼠肠道微生物造成的具体组成差异 | 第24-26页 |
| 2.4.4 MOS在“种”水平对体外培养的小鼠肠道微生物的影响 | 第26-27页 |
| 2.5 本章小结 | 第27-29页 |
| 第三章 利用体外发酵模型比较不同益生元的益生效应 | 第29-44页 |
| 3.1 引言 | 第29页 |
| 3.2 实验材料与仪器 | 第29-30页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第29-30页 |
| 3.2.2 实验试剂 | 第30页 |
| 3.2.3 实验仪器 | 第30页 |
| 3.3 实验方法 | 第30-33页 |
| 3.3.1 体外发酵模型的建立及模拟发酵 | 第30-32页 |
| 3.3.2 系统稳定性检测 | 第32页 |
| 3.3.3 短链脂肪酸检测 | 第32页 |
| 3.3.4 总糖含量的测定 | 第32-33页 |
| 3.3.5 人粪便微生物总DNA提取及16s高通量测序 | 第33页 |
| 3.3.6 粪便DNA测序数据处理与分析 | 第33页 |
| 3.3.7 统计分析 | 第33页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第33-42页 |
| 3.4.1 体外发酵模型系统稳定性检测 | 第33-34页 |
| 3.4.2 十一种益生元干预前后总糖含量的变化 | 第34-35页 |
| 3.4.3 十一种益生元对体外培养的人肠道微生物的影响 | 第35-41页 |
| 3.4.4 十一种益生元对短链脂肪酸的影响 | 第41-42页 |
| 3.5 本章小结 | 第42-44页 |
| 第四章 基于体外发酵模型的益生元-益生菌组合筛选及其评价 | 第44-65页 |
| 4.1 引言 | 第44页 |
| 4.2 实验材料与仪器 | 第44-45页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第44-45页 |
| 4.2.2 实验试剂 | 第45页 |
| 4.2.3 实验仪器 | 第45页 |
| 4.3 实验方法 | 第45-48页 |
| 4.3.1 不同益生元与益生菌纯培养配伍分析 | 第45-46页 |
| 4.3.2 不同益生元与益生菌于人肠道菌群背景下配伍分析 | 第46页 |
| 4.3.3 体外发酵模型的建立及模拟发酵 | 第46-47页 |
| 4.3.4 短链脂肪酸检测 | 第47页 |
| 4.3.5 总糖含量的测定 | 第47页 |
| 4.3.6 人粪便微生物总DNA提取及16s高通量测序 | 第47页 |
| 4.3.7 粪便DNA测序数据处理与分析 | 第47-48页 |
| 4.3.8 统计分析 | 第48页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第48-64页 |
| 4.4.1 比较不同益生元/益生菌组合对发酵的影响 | 第48-51页 |
| 4.4.2 人肠道菌群背景下不同益生元/益生菌配伍的体外发酵分析 | 第51-53页 |
| 4.4.3 合生元干预前后总糖含量的变化 | 第53-54页 |
| 4.4.4 合生元组合对体外培养的人肠道菌群的影响 | 第54-63页 |
| 4.4.5 合生元对短链脂肪酸的影响 | 第63-64页 |
| 4.5 本章小结 | 第64-65页 |
| 主要结论与展望 | 第65-67页 |
| 主要结论 | 第65-66页 |
| 展望 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-74页 |
| 附录 :作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第74页 |
