高产γ-氨基丁酸乳酸菌菌株选育及其转化条件优化
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-19页 |
| ·γ-氨基丁酸简介 | 第9-11页 |
| ·γ-氨基丁酸的结构及理化性质 | 第10页 |
| ·生物体内γ-氨基丁酸的代谢途径 | 第10-11页 |
| ·γ-氨基丁酸的生理作用及应用 | 第11-13页 |
| ·γ-氨基丁酸的生理作用 | 第11-12页 |
| ·γ-氨基丁酸的应用 | 第12-13页 |
| ·γ-氨基丁酸合成方法 | 第13-14页 |
| ·化学合成法 | 第13页 |
| ·植物富集法 | 第13页 |
| ·微生物合成法 | 第13-14页 |
| ·国内外对γ-氨基丁酸的研究现状 | 第14-15页 |
| ·国外研究状况 | 第14页 |
| ·国内研究状况 | 第14-15页 |
| ·诱变育种 | 第15-16页 |
| ·诱变方法简介 | 第16页 |
| ·紫外诱变作用机理 | 第16页 |
| ·本论文的立题意义及主要研究内容 | 第16-19页 |
| ·本论文的立题意义 | 第16-17页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第17-19页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第19-27页 |
| ·实验材料 | 第19-20页 |
| ·样品及菌种 | 第19页 |
| ·试剂 | 第19页 |
| ·主要仪器 | 第19页 |
| ·培养基及缓冲液 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20-27页 |
| ·菌种筛选 | 第20页 |
| ·GABA含量测定方法 | 第20-23页 |
| ·菌株鉴定 | 第23-24页 |
| ·诱变育种 | 第24页 |
| ·菌种培养条件的建立与优化 | 第24-26页 |
| ·菌种全细胞转化条件的建立与优化 | 第26页 |
| ·5L发酵罐水平的菌种培养及转化条件的初步研究 | 第26-27页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第27-47页 |
| ·菌种筛选 | 第27页 |
| ·菌种初筛结果 | 第27页 |
| ·菌种复筛结果 | 第27页 |
| ·菌种鉴定 | 第27-29页 |
| ·菌株菌落特征及形态学鉴定 | 第27-28页 |
| ·生理生化特征 | 第28页 |
| ·菌株16S rDNA序列分析及分子鉴定 | 第28-29页 |
| ·诱变育种 | 第29-31页 |
| ·出发菌株的筛选及其生长曲线的测定 | 第29-30页 |
| ·最佳诱变剂量的确定 | 第30页 |
| ·诱变结果及遗传稳定性实验 | 第30-31页 |
| ·菌种培养条件的建立与优化 | 第31-39页 |
| ·碳源的选择及浓度的确定 | 第31-32页 |
| ·氮源的选择及浓度的确定 | 第32-33页 |
| ·酵母粉添加量的确定 | 第33-34页 |
| ·无机盐的选择及浓度的确定 | 第34-35页 |
| ·正交试验 | 第35-36页 |
| ·培养温度对菌体生长及其转化效率的影响 | 第36-37页 |
| ·培养基初始pH对菌体生长及其转化效率的影响 | 第37页 |
| ·摇床转速对菌体生长及其转化效率的影响 | 第37-38页 |
| ·培养时间对菌体生长及其转化效率的影响 | 第38页 |
| ·在优化培养条件下摇瓶初步实验 | 第38-39页 |
| ·菌种全细胞转化条件的建立与优化 | 第39-42页 |
| ·反应温度对GABA转化的影响 | 第39页 |
| ·缓冲液初始pH对GABA转化的影响 | 第39-40页 |
| ·缓冲液浓度对GABA转化的影响 | 第40-41页 |
| ·摇床转速对GABA转化的影响 | 第41页 |
| ·在优化的培养转化条件下的摇瓶实验 | 第41-42页 |
| ·5L发酵罐水平的培养及转化条件的初步研究 | 第42-47页 |
| ·5L发酵罐水平的初步实验 | 第42-43页 |
| ·溶氧对乳酸菌生长及GABA转化的影响 | 第43-44页 |
| ·5L发酵罐批次流加转化实验 | 第44-46页 |
| ·pH控制对发酵罐批次流加转化实验的影响 | 第46-47页 |
| 第四章 结论与展望 | 第47-50页 |
| ·结论 | 第47-48页 |
| ·展望 | 第48-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 附录:作者在攻读硕士学位期间发表论文及申请专利 | 第55页 |
