| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·γ-氨基丁酸的概况 | 第7-8页 |
| ·γ-氨基丁酸的结构与性质 | 第7页 |
| ·γ-氨基丁酸的生理功能 | 第7-8页 |
| ·γ-氨基丁酸的应用 | 第8页 |
| ·γ-氨基丁酸的制备 | 第8-9页 |
| ·化学合成法 | 第8页 |
| ·植物富集法 | 第8-9页 |
| ·微生物发酵法 | 第9页 |
| ·固定化技术在γ-氨基丁酸生产中的应用 | 第9-12页 |
| ·固定化技术的概念 | 第9-10页 |
| ·固定化细胞的方法 | 第10-11页 |
| ·微生物固定化方法的选择 | 第11-12页 |
| ·γ-氨基丁酸生产菌的固定化研究概况 | 第12页 |
| ·γ-氨基丁酸分离工艺的研究现状 | 第12-14页 |
| ·立题背景和研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第15-21页 |
| ·实验材料 | 第15-16页 |
| ·实验仪器 | 第15页 |
| ·菌株 | 第15页 |
| ·实验试剂 | 第15页 |
| ·培养基 | 第15-16页 |
| ·实验方法 | 第16-21页 |
| ·细胞的培养和收集 | 第16页 |
| ·植物乳杆菌生长曲线的测定 | 第16页 |
| ·细胞固定化方法 | 第16-17页 |
| ·固定化细胞催化合成γ-氨基丁酸的反应过程 | 第17-18页 |
| ·固定化细胞性能检测方法 | 第18页 |
| ·固定化细胞酶活力的测定 | 第18页 |
| ·转化液中GABA分离纯化的工艺流程 | 第18-19页 |
| ·分析方法 | 第19-21页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第21-41页 |
| ·γ-氨基丁酸的HPLC测定法 | 第21-22页 |
| ·色谱分离条件以及液相色谱图 | 第21页 |
| ·样品衍生化条件的优化 | 第21-22页 |
| ·用于固定化的植物乳杆菌的菌体制备 | 第22-23页 |
| ·包埋法固定植物乳杆菌条件的优化 | 第23-27页 |
| ·固定化介质的选择 | 第23-24页 |
| ·海藻酸钠的浓度对固定化细胞的影响 | 第24页 |
| ·菌体浓度对固定化细胞的影响 | 第24-25页 |
| ·氯化钙的浓度对固定化细胞的影响 | 第25页 |
| ·固定化时间对固定化细胞的影响 | 第25-26页 |
| ·戊二醛对固定化细胞的影响 | 第26页 |
| ·海藻酸钠固定化细胞的性能检测 | 第26-27页 |
| ·小结 | 第27页 |
| ·固定化植物乳杆菌转化制备γ-氨基丁酸的研究 | 第27-32页 |
| ·底物浓度对转化制备γ-氨基丁酸的影响 | 第27-28页 |
| ·转化体系pH对转化制备γ-氨基丁酸的影响 | 第28-29页 |
| ·乙酸-乙酸钠缓冲液的浓度对转化制备γ-氨基丁酸的影响 | 第29页 |
| ·反应温度对转化制备γ-氨基丁酸的影响 | 第29-30页 |
| ·固定化细胞与游离细胞循环利用次数的比较 | 第30-31页 |
| ·小结 | 第31-32页 |
| ·转化液中γ-氨基丁酸的分离纯化 | 第32-41页 |
| ·转化液的制备及GABA和L-Glu含量的测定 | 第32-33页 |
| ·转化液的预处理 | 第33页 |
| ·发酵液中色素波长的确定 | 第33-34页 |
| ·活性炭脱色条件的研究 | 第34-38页 |
| ·GABA结晶及晶体性质分析 | 第38-39页 |
| ·GABA的提取收率 | 第39-40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 结论与展望 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-47页 |
| 附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第47页 |