| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 导论 | 第9-12页 |
| 一、研究背景 | 第9-10页 |
| 二、研究意义 | 第10页 |
| 三、研究方法 | 第10-11页 |
| 四、研究思路 | 第11-12页 |
| 第二章 旅游人才市场需求与旅游高等教育的关系 | 第12-16页 |
| 一、相关概念界定 | 第12-13页 |
| 二、旅游人才市场需求与旅游高等教育的关系 | 第13-16页 |
| （一） 旅游人才市场需求制约着旅游高等教育发展 | 第13-14页 |
| （二） 旅游高等教育影响着旅游人才市场需求 | 第14-16页 |
| 第三章 旅游高等教育现状分析 | 第16-23页 |
| 一、旅游高等教育现状调查 | 第16-19页 |
| （一） 调查样本的选择 | 第16页 |
| （二） 调查样本的说明 | 第16-17页 |
| （三） 调查问卷的设计 | 第17-18页 |
| （四） 调查结果的统计 | 第18-19页 |
| 二、旅游高等教育存在的主要问题 | 第19-23页 |
| 第四章 旅游人才市场需求下国外旅游高等教育改革借鉴 | 第23-30页 |
| 一、旅游人才市场需求下国外旅游高等教育改革 | 第23-26页 |
| （一） 美国旅游高等教育的改革 | 第23-25页 |
| （二） 瑞士旅游高等教育的改革 | 第25-26页 |
| 二、国外旅游高等教育改革的启示 | 第26-30页 |
| （一） 政府扶持和充足资金确保教育快速发展 | 第27页 |
| （二） 课程设置适应旅游人才市场需求 | 第27-28页 |
| （三） 打造国际化优秀旅游人才 | 第28页 |
| （四） 精英师资团队的优化组合 | 第28页 |
| （五） 注重学生职业能力的培养与提高 | 第28-29页 |
| （六） 校企双赢的合作办学模式 | 第29-30页 |
| 第五章 旅游人才市场需求下旅游高等教育的改革 | 第30-41页 |
| 一、旅游人才市场需求下旅游高等教育改革的原则 | 第30页 |
| 二、旅游人才市场需求下旅游高等教育的改革 | 第30-39页 |
| （一） 适应旅游市场需求更新教育理念 | 第30-31页 |
| （二） 明确培养目标培养旅游市场需求人才 | 第31-32页 |
| （三） 应旅游人才市场需求优化课程设置 | 第32-34页 |
| （四） 打造一流的旅游师资团队 | 第34-35页 |
| （五） 科学选择运用教学方法、手段 | 第35-36页 |
| （六） 加强学生职业素养教育 | 第36-38页 |
| （七） 强化校企合作办学的实效 | 第38-39页 |
| 三、旅游人才市场需求下旅游高等教育改革的支持体系 | 第39-41页 |
| 结语 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-45页 |
| 附录A 旅游企业调查问卷 | 第45-47页 |
| 附录B 旅游高等院校调查问卷 | 第47-49页 |
| 附录C 旅游高校学生调查问卷 | 第49-51页 |
| 致谢 | 第51页 |