| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-19页 |
| ·红霉素概论 | 第11-15页 |
| ·红霉素的结构和理化特性 | 第11-12页 |
| ·红霉素生物合成机理 | 第12-14页 |
| ·大环内酯环的合成 | 第12-13页 |
| ·大环内酯环的后修饰 | 第13-14页 |
| ·红霉素产品的历史发展 | 第14页 |
| ·国内外红霉素产业现状 | 第14-15页 |
| ·基于提高红霉素产量和优化组分的研究 | 第15-18页 |
| ·红霉素菌种改造研究 | 第15-16页 |
| ·红霉素培养条件的优化研究 | 第16-17页 |
| ·红霉素发酵过程的反应器尺度研究 | 第17-18页 |
| ·本论文研究内容和意义 | 第18-19页 |
| 第二章 材料与方法 | 第19-25页 |
| ·实验材料 | 第19页 |
| ·菌种 | 第19页 |
| ·试剂 | 第19页 |
| ·培养方法 | 第19-20页 |
| ·种子斜面培养 | 第19页 |
| ·50L发酵罐培养方法 | 第19页 |
| ·25m~3发酵罐培养 | 第19-20页 |
| ·132m~3发酵罐培养 | 第20页 |
| ·参数测定方法 | 第20-25页 |
| ·发酵液菌浓和粘度的测定 | 第20页 |
| ·总糖和还原糖含量的测定 | 第20页 |
| ·葡萄糖含量的测定 | 第20页 |
| ·氨基氮含量的测定 | 第20页 |
| ·溶磷含量的测定 | 第20页 |
| ·红霉素化学效价的测定 | 第20-21页 |
| ·红霉素生物效价的测定 | 第21页 |
| ·发酵液蛋白酶活力的测定 | 第21-23页 |
| ·发酵液淀粉酶活力的测定 | 第23页 |
| ·红霉素发酵液组分分析方法 | 第23页 |
| ·成品硫氰酸红霉素组分分析方法 | 第23页 |
| ·胞内外有机酸含量的测定 | 第23-25页 |
| 第三章 重组工业菌50L罐发酵优化和组分调控研究 | 第25-45页 |
| ·引言 | 第25页 |
| ·基因改造对重组工业菌代谢过程和组分的影响 | 第25-28页 |
| ·重组菌与出发菌发酵过程生理代谢比较 | 第25-27页 |
| ·基因改造对重组菌成品组分的影响 | 第27-28页 |
| ·基于提高重组菌ZL1004发酵水平的工艺优化研究 | 第28-36页 |
| ·速效碳源对重组菌发酵过程的影响 | 第28-30页 |
| ·不同速效氮源配比对重组菌发酵过程的影响 | 第30-32页 |
| ·溶磷对重组菌发酵过程的影响 | 第32-34页 |
| ·黄豆饼粉质量对重组菌发酵过程的影响 | 第34-36页 |
| ·重组工业菌ZL1004的组分优化研究 | 第36-40页 |
| ·Cu~(2+)对重组工业菌ZL1004发酵过程和组分的影响 | 第37页 |
| ·甜菜碱起始添加和过程流加对重组菌发酵过程和组分的影响 | 第37-38页 |
| ·过程流加硫酸铵对重组菌发酵过程和组分的影响 | 第38-40页 |
| ·Co~(2+)对重组工业菌ZL1004发酵过程和组分的影响 | 第40-44页 |
| ·最佳Co~(2+)浓度的确定 | 第40-41页 |
| ·Co~(2+)对重组菌产素和生长代谢的影响 | 第41-43页 |
| ·添加Co~(2+)后发酵过程有机酸含量的变化 | 第43页 |
| ·Co~(2+)对重组菌组分的影响 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 第四章 重组工业菌工业规模放大规律研究 | 第45-65页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·重组菌50L→25m~3→132m~3工业规模放大过程研究 | 第45-49页 |
| ·重组菌25m~3罐中试生理代谢过程研究 | 第45-47页 |
| ·重组菌132m~3罐放大生理代谢过程研究 | 第47-48页 |
| ·重组菌25m~3→132m~3罐代谢过程的差异性分析 | 第48-49页 |
| ·132m~3罐二级种子培养条件优化和质量控制 | 第49-56页 |
| ·一级种子生长状况对二级种子的影响 | 第50-51页 |
| ·氮源调整对种子生长过程的影响 | 第51-54页 |
| ·利用多参数相关分析确定最佳移种时间 | 第54-56页 |
| ·以OUR为参数优化重组菌132m~3罐发酵过程 | 第56-61页 |
| ·速效氮源对重组菌前期培养过程的影响 | 第56-58页 |
| ·碳源对重组菌发酵过程补糖量的影响 | 第58-59页 |
| ·接种量对重组菌发酵过程的影响 | 第59-61页 |
| ·优化后重组菌补糖速率和粘度以及组分情况 | 第61页 |
| ·重组菌132m~3罐发酵液的流变特性研究 | 第61-63页 |
| ·本章小结 | 第63-65页 |
| 第五章 全文总结与展望 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
