| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8页 |
| 一、我国食品安全风险预防法律制度的缺失 | 第11-16页 |
| (一) 我国食品安全风险预防法律制度缺失的表现 | 第11-12页 |
| 1. 食品安全预防理念的缺失 | 第11-12页 |
| 2. 食品安全预防法律规范的缺失 | 第12页 |
| (二) 我国食品安全预防法律制度缺失的原因 | 第12-14页 |
| 1. 观念认识错误 | 第12-13页 |
| 2. 法律法规体系和食品安全监管体系不完善 | 第13页 |
| 3. 传统法律制度原因 | 第13页 |
| 4. 概念的混淆 | 第13-14页 |
| (三) 我国食品安全风险预防法律制度缺失的恶果 | 第14-16页 |
| 1. 食品安全事件的三方当事人均受到损失 | 第14-15页 |
| 2. 事后处理的复杂性无法取得满意的效果 | 第15页 |
| 3. 加剧了违法者的投机心理并导致使食品安全环境进一步恶化 | 第15-16页 |
| 二、欧盟和日本食品安全风险预防法律制度研究 | 第16-23页 |
| (一) 欧盟和日本食品安全风险预防法律制度的基本内容 | 第16-19页 |
| 1. 欧盟食品安全风险预防法律制度的基本内容 | 第16-17页 |
| 2. 日本食品安全风险预防法律制度的基本内容 | 第17-19页 |
| (二) 欧盟和日本食品安全风险预防法律制度的启示 | 第19-23页 |
| 1. 建立完备的食品安全法律体系 | 第19-20页 |
| 2. 建立完善的食品安全预防机制 | 第20页 |
| 3. 引进先进的食品安全管理技术 | 第20-21页 |
| 4. 建立完善的安全流通机制 | 第21页 |
| 5. 注重食品安全教育和公共平台的建设 | 第21页 |
| 6. 注重第三方监督和参与 | 第21-23页 |
| 三、构建我国食品安全风险预防法律制度的建议 | 第23-34页 |
| (一) 构建我国食品安全风险预防法律制度应遵循的原则 | 第23-24页 |
| 1. 尊重和保障人权原则 | 第23页 |
| 2. 保障消费者合法权益原则 | 第23页 |
| 3. 维护社会公共利益原则 | 第23页 |
| 4. 科学评估原则 | 第23-24页 |
| (二) 我国食品安全风险预防法律制度的基本内容 | 第24-30页 |
| 1. 生产者食品安全风险预防法律制度基本内容 | 第24-25页 |
| 2. 管理机构食品安全风险预防法律制度基本内容 | 第25-28页 |
| 3. 消费者食品安全风险预防法律制度基本内容 | 第28-30页 |
| (三) 违反食品安全风险预防法律制度的法律责任 | 第30-34页 |
| 1. 构建经营者严格义务体系 | 第30-31页 |
| 2. 构建经营者严格法律责任体系 | 第31-32页 |
| 3. 加强食品安全法律的制定,完善和更新工作 | 第32-34页 |
| 四、结语 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-38页 |
| 致谢 | 第38页 |
