樱桃籽油制备技术及功能学研究
| 中文摘要 | 第7-9页 |
| 英文摘要 | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-17页 |
| 1.1 樱桃籽开发利用现状 | 第11-12页 |
| 1.2 樱桃籽油的提取 | 第12-13页 |
| 1.3 樱桃籽油的精炼 | 第13页 |
| 1.4 樱桃籽油分析 | 第13-14页 |
| 1.4.1 油脂分析方法 | 第13-14页 |
| 1.4.2 樱桃籽油分析现状 | 第14页 |
| 1.5 樱桃籽油毒理学评价 | 第14-15页 |
| 1.6 樱桃籽油功能学评价 | 第15-16页 |
| 1.6.1 辅助降脂功能 | 第15页 |
| 1.6.2 缓衰老功能 | 第15-16页 |
| 1.7 本研究的目的意义和主要内容 | 第16-17页 |
| 1.7.1 目的意义 | 第16页 |
| 1.7.2 主要内容 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-28页 |
| 2.1 实验原料 | 第17页 |
| 2.2 实验试剂 | 第17-18页 |
| 2.3 实验仪器 | 第18-19页 |
| 2.4 实验方法 | 第19-27页 |
| 2.4.1 分析测定方法 | 第19-20页 |
| 2.4.2 樱桃籽油提取方法 | 第20-22页 |
| 2.4.3 樱桃籽油精炼方法 | 第22页 |
| 2.4.4 樱桃籽油毒理学评价方法 | 第22-26页 |
| 2.4.5 樱桃籽油功能学评价方法 | 第26-27页 |
| 2.5 数据分析方法 | 第27-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-65页 |
| 3.1 樱桃籽理化性质 | 第28页 |
| 3.2 樱桃籽油提取工艺研究 | 第28-45页 |
| 3.2.1 溶剂法提取工艺优化 | 第28-33页 |
| 3.2.2 超声波辅助法提取工艺优化 | 第33-37页 |
| 3.2.3 水酶法提取结果 | 第37-38页 |
| 3.2.4 超声微波联合法提取工艺优化 | 第38-45页 |
| 3.3 樱桃籽油理化性质和脂肪酸成分分析 | 第45-48页 |
| 3.3.1 樱桃籽油理化性质 | 第45-46页 |
| 3.3.2 脂肪酸成分分析 | 第46-48页 |
| 3.4 樱桃籽油精炼工艺研究 | 第48-54页 |
| 3.4.1 脱胶工艺优化 | 第48-50页 |
| 3.4.2 脱酸工艺优化 | 第50-54页 |
| 3.5 樱桃籽油毒理学评价 | 第54-59页 |
| 3.5.1 经口急性毒理试验 | 第54页 |
| 3.5.2 细菌回复突变试验 | 第54-56页 |
| 3.5.3 哺乳动物红细胞微核试验 | 第56页 |
| 3.5.4 小鼠精子畸形试验 | 第56-57页 |
| 3.5.5 重复剂量28天经口毒性试验 | 第57-59页 |
| 3.6 樱桃籽油功能学评价 | 第59-65页 |
| 3.6.1 辅助降脂功能评价 | 第59-62页 |
| 3.6.2 延缓衰老功能评价 | 第62-65页 |
| 4 讨论 | 第65-70页 |
| 4.1 中国樱桃籽油与欧洲甜樱桃籽油 | 第65页 |
| 4.2 樱桃籽油脂肪酸 | 第65-66页 |
| 4.3 樱桃籽油提取工艺 | 第66-67页 |
| 4.4 樱桃籽油毒理学评价 | 第67-68页 |
| 4.5 樱桃籽油功能学评价 | 第68-70页 |
| 4.5.1 辅助降脂功能 | 第68页 |
| 4.5.2 延缓衰老功能 | 第68-70页 |
| 5 结论 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-80页 |
| 附录 | 第80-92页 |
| 致谢 | 第92-93页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第93页 |
