| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-14页 |
| 文献综述 | 第14-19页 |
| 1 安徽地方猪种圩猪和六白猪简介 | 第14页 |
| 2 肉质性状简介 | 第14-15页 |
| 3 IMP与IMF研究进展 | 第15页 |
| 4 影响肉质品质的部分相关基因研究进展 | 第15-17页 |
| 5 本研究的目的和意义 | 第17-19页 |
| 引言 | 第19-20页 |
| 1 材料与方法 | 第20-25页 |
| ·试验动物饲养与处理 | 第20页 |
| ·样品采集 | 第20页 |
| ·主要试验试剂及仪器 | 第20-21页 |
| ·主要的试验仪器 | 第20页 |
| ·主要的试验试剂 | 第20-21页 |
| ·常规肉质指标测定 | 第21页 |
| ·IMP含量测定 | 第21页 |
| ·样品前处理 | 第21页 |
| ·色谱条件 | 第21页 |
| ·IMF含量测定 | 第21-22页 |
| ·实时荧光定量RT-PCR测定各个基因的表达水平 | 第22-24页 |
| ·心脏、肝脏和背最长肌中总RNA提取 | 第22页 |
| ·RNA提取质量的检测 | 第22页 |
| ·反转录合成cDNA | 第22-23页 |
| ·cDNA纯度的鉴定 | 第23页 |
| ·PCR引物设计 | 第23页 |
| ·实时荧光定量PCR | 第23-24页 |
| ·相关基因的实时荧光定量PCR反应 | 第24页 |
| ·数据分析 | 第24-25页 |
| 2 结果 | 第25-34页 |
| ·圩猪,六白猪和长白猪肉质性状的比较 | 第25-27页 |
| ·圩猪,六白猪和长白猪肉色比较 | 第25页 |
| ·圩猪,六白猪和长白猪pH1h、pH24h值比较 | 第25-26页 |
| ·圩猪,六白猪和长白猪剪切力比较 | 第26页 |
| ·圩猪,六白猪和长白猪IMP含量比较 | 第26-27页 |
| ·圩猪,六白猪和长白猪IMF含量比较 | 第27页 |
| ·荧光实时定量RT-PCR相关测定结果 | 第27-29页 |
| ·试验的样品RNA质量检测结果 | 第27-28页 |
| ·cDNA纯度的鉴定 | 第28页 |
| ·荧光实时定量RT-PCR标准曲线的建立和扩增曲线 | 第28-29页 |
| ·圩猪,六白猪和长白猪心脏,肝脏和背最长肌组织中ADSL,GARS-AIRS-GART,DGAT1和DECR1基因mRNA表达情况 | 第29-31页 |
| ·圩猪,六白猪和长白猪心脏,肝脏和背最长肌组织中ADSL mRNA表达情况 | 第29-30页 |
| ·圩猪,六白猪和长白猪心脏,肝脏和背最长肌组织中GARS-AIRS-GARTmRNA表达情况 | 第30页 |
| ·圩猪,六白猪和长白猪心脏,肝脏和背最长肌组织中DGAT1 mRNA表达情况 | 第30-31页 |
| ·圩猪,六白猪和长白猪心脏,肝脏和背最长肌组织中DECR1 mRNA表达情况 | 第31页 |
| ·基因表达量与IMP含量的相关性分析 | 第31-32页 |
| ·基因表达量与pH值的相关性分析 | 第32页 |
| ·肉质指标的相关性分析 | 第32-33页 |
| ·IMF与背膘厚、肥肉率、胴体重、大理石花纹和水分的相关性分析 | 第33页 |
| ·基因表达量与肉质指标的相关性分析 | 第33-34页 |
| 3 讨论 | 第34-39页 |
| 4 结论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 作者简介 | 第46-47页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文 | 第47页 |
