中药饲料添加剂对安徽白山羊肉质风味的影响
| 中文摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 中英文缩写词 | 第13-14页 |
| 文献综述 | 第14-23页 |
| 引言 | 第23-24页 |
| 1 材料与方法 | 第24-30页 |
| ·材料 | 第24-26页 |
| ·主要仪器设备 | 第24页 |
| ·饲养试验的日粮组成和营养水平 | 第24页 |
| ·受试药物及处理 | 第24-25页 |
| ·试验动物及饲养管理 | 第25-26页 |
| ·样品采集及处理 | 第26页 |
| ·方法 | 第26-30页 |
| ·急性毒性试验和最大给药量试验 | 第26页 |
| ·生长性能的测定 | 第26页 |
| ·肉品质的测定 | 第26-27页 |
| ·血清生化指标的测定 | 第27页 |
| ·羊肉内常规营养物质的测定 | 第27-28页 |
| ·肌苷酸的测定 | 第28页 |
| ·游离氨基酸的测定 | 第28页 |
| ·脂肪酸的测定 | 第28-29页 |
| ·挥发性风味化合物的测定 | 第29页 |
| ·数据统计分析 | 第29-30页 |
| 2 结果 | 第30-45页 |
| ·复方中药的安全性研究 | 第30页 |
| ·复方中药的急性毒性试验 | 第30页 |
| ·复方中药的最大给药量试验 | 第30页 |
| ·复方中药对试验羊体质量的影响 | 第30-31页 |
| ·复方中药对试验羊血液生化指标的影响 | 第31-32页 |
| ·复方中药对试验羊肉品质的影响 | 第32-33页 |
| ·复方中药对试验羊常规营养成分的影响 | 第33页 |
| ·复方中药对山羊肌肉中肌苷酸含量的影响 | 第33-35页 |
| ·复方中药对山羊背最长肌中游离氨基酸含量的影响 | 第35-36页 |
| ·复方中药对山羊背最长肌中脂肪酸含量的影响 | 第36-37页 |
| ·复方中药对山羊背最长肌中挥发性风味成分的影响 | 第37-45页 |
| 3 讨论 | 第45-49页 |
| ·本复方中药的安全性研究 | 第45页 |
| ·本复方中药组方特点 | 第45页 |
| ·复方中药的对山羊血液生化指标的影响 | 第45-46页 |
| ·复方中药对试验山羊肉品质的影响 | 第46-47页 |
| ·复方中药对山羊背最长肌中挥发性成分的影响 | 第47-49页 |
| 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |
