| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-12页 |
| 目录 | 第12-16页 |
| 插图清单 | 第16-19页 |
| 附表清单 | 第19-21页 |
| 缩略语表 | 第21-23页 |
| 第一章 文献综述 | 第23-46页 |
| 1. 花色苷 | 第23-35页 |
| ·花色苷的分布 | 第23-25页 |
| ·花色苷的物化性质 | 第25-29页 |
| ·花色苷的分离纯化与结构鉴定 | 第29-31页 |
| ·花色苷的生物活性 | 第31-35页 |
| ·花色苷的应用 | 第35页 |
| 2. 肥胖症 | 第35-43页 |
| ·肥胖概述 | 第36-37页 |
| ·肥胖的分类 | 第37-38页 |
| ·肥胖症产生的原因及危害 | 第38-39页 |
| ·预防、治疗减肥的措施 | 第39-41页 |
| ·天然产物在减肥中的研究 | 第41-43页 |
| 3. 研究的目的与意义 | 第43-44页 |
| 4. 论文主要研究内容与技术路线 | 第44-46页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第44-45页 |
| ·技术路线 | 第45-46页 |
| 第二章 桑果、蓝莓果汁对高脂膳食小鼠的肥胖预防作用 | 第46-67页 |
| 1. 引言 | 第46-47页 |
| 2. 材料与方法 | 第47-52页 |
| ·实验材料 | 第47页 |
| ·主要试剂 | 第47-48页 |
| ·实验动物与饲料 | 第48-49页 |
| ·主要仪器 | 第49-50页 |
| ·实验方法 | 第50-52页 |
| 3. 结果与分析 | 第52-65页 |
| ·MBJ、BBJ花色苷组成分析 | 第52-54页 |
| ·MBJ、BBJ对小鼠发育情况的影响 | 第54-56页 |
| ·MBJ、BBJ对小鼠摄水的影响 | 第56页 |
| ·MBJ、BBJ对小鼠摄食量的变化 | 第56-57页 |
| ·MBJ、BBJ对小鼠内脏及脂肪组织质量的影响 | 第57-59页 |
| ·MBJ、BBJ对小鼠血清学指标的影响 | 第59-61页 |
| ·MBJ、BBJ对小鼠脂肪组织形态的影响 | 第61-62页 |
| ·MBJ、BBJ对小鼠肝脏脂质的影响 | 第62-64页 |
| ·MBJ、BBJ对相关基因表达的影响 | 第64-65页 |
| 4. 讨论 | 第65-66页 |
| 5. 小结 | 第66-67页 |
| 第三章 花色苷的分离、提取制备与组分鉴定 | 第67-78页 |
| 1. 引言 | 第67-69页 |
| 2. 材料与方法 | 第69-72页 |
| ·实验材料 | 第69-70页 |
| ·主要试剂 | 第70页 |
| ·主要仪器 | 第70页 |
| ·实验方法 | 第70-72页 |
| 3. 结果与分析 | 第72-75页 |
| ·桑果花色苷(MACN)组份鉴定 | 第72-73页 |
| ·樱桃果花色苷(CACN)组分鉴定 | 第73-74页 |
| ·蓝莓花色苷(BACN)组份鉴定 | 第74-75页 |
| ·蓝靛果花色苷(HACN)组份鉴定 | 第75页 |
| 4. 讨论 | 第75-77页 |
| 5. 小结 | 第77-78页 |
| 第四章 花色苷对3T3-L1前脂肪细胞增殖与分化的影响 | 第78-85页 |
| 1. 引言 | 第78页 |
| 2. 材料与方法 | 第78-81页 |
| ·实验材料 | 第78页 |
| ·主要试剂 | 第78-79页 |
| ·主要仪器 | 第79页 |
| ·实验方法 | 第79-81页 |
| 3. 结果与分析 | 第81-83页 |
| ·花色苷对3T3-L1前脂肪细胞增殖的抑制作用 | 第81-83页 |
| ·花色苷对3T3-L1前脂肪细胞分化的抑制作用 | 第83页 |
| 4. 讨论 | 第83-84页 |
| 5. 小结 | 第84-85页 |
| 第五章 花色苷对膳食诱导肥胖C57BL/6小鼠的预防作用 | 第85-107页 |
| 1. 引言 | 第85页 |
| 2. 材料与方法 | 第85-87页 |
| ·实验材料 | 第85-86页 |
| ·主要试剂 | 第86页 |
| ·实验动物与饲料 | 第86页 |
| ·主要仪器 | 第86页 |
| ·实验方法 | 第86-87页 |
| 3. 结果 | 第87-104页 |
| ·MACN对膳食诱导肥胖C57BL/6小鼠的预防作用 | 第87-94页 |
| ·CACN对膳食诱导肥胖C57BL/6小鼠的干预作用 | 第94-99页 |
| ·BACN对膳食诱导肥胖C57BL/6小鼠的干预作用 | 第99-104页 |
| 4. 讨论 | 第104-106页 |
| 5. 小结 | 第106-107页 |
| 第六章 花色苷对膳食诱导肥胖C57BL/6小鼠的干预作用 | 第107-129页 |
| 1. 引言 | 第107页 |
| 2. 材料与方法 | 第107-109页 |
| ·实验材料 | 第107-108页 |
| ·主要试剂 | 第108页 |
| ·实验动物与饲料 | 第108页 |
| ·主要仪器 | 第108页 |
| ·实验方法 | 第108-109页 |
| 3. 结果 | 第109-126页 |
| ·MACN对膳食诱导肥胖C57BL/6小鼠的干预作用 | 第109-114页 |
| ·CACN对膳食诱导肥胖C57BL/6小鼠的干预作用 | 第114-118页 |
| ·BACN对膳食诱导肥胖C57BL/6小鼠的干预作用 | 第118-122页 |
| ·HACN对膳食诱导肥胖C57BL/6小鼠的干预作用 | 第122-126页 |
| 4. 讨论 | 第126-128页 |
| 5. 小结 | 第128-129页 |
| 第七章 花色苷肥胖干预相关机制的初探 | 第129-138页 |
| 1. 引言 | 第129页 |
| 2. 材料与方法 | 第129-134页 |
| ·实验材料 | 第129-130页 |
| ·主要试剂 | 第130页 |
| ·主要仪器 | 第130-131页 |
| ·实验方法 | 第131-134页 |
| 3. 结果与分析 | 第134-136页 |
| ·花色苷对肝脏抗氧化酶活性的影响 | 第134-135页 |
| ·花色苷对小鼠肝脏脂肪酸代谢相关基因表达的影响 | 第135页 |
| ·花色苷对炎症相关因子基因表达水平的调节作用 | 第135-136页 |
| 4. 讨论 | 第136-138页 |
| 第八章 全文总结与展望 | 第138-141页 |
| 1. 本论文主要结论 | 第138-140页 |
| 2. 后续研究与展望 | 第140-141页 |
| 参考文献 | 第141-164页 |
| 个人简介 | 第164-165页 |
