| 符号说明 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 1 引言 | 第12-28页 |
| ·食品添加剂 | 第12-14页 |
| ·食品添加剂的定义 | 第12页 |
| ·食品添加剂的分类 | 第12页 |
| ·食品添加剂的作用 | 第12-13页 |
| ·食品中非法添加物 | 第13页 |
| ·食品添加剂的安全问题 | 第13-14页 |
| ·食品添加剂检测的样品前处理技术 | 第14-19页 |
| ·液液萃取 | 第14-15页 |
| ·固相萃取 | 第15-16页 |
| ·凝胶渗透色谱 | 第16-17页 |
| ·基质固相分散 | 第17-18页 |
| ·QUECHERS 法 | 第18-19页 |
| ·食品添加剂的检测技术进展 | 第19-23页 |
| ·气相色谱及其联用技术 | 第19-21页 |
| ·液相色谱及其联用技术 | 第21-22页 |
| ·离子色谱及其联用技术 | 第22-23页 |
| ·本课题的研究内容及研究意义 | 第23-28页 |
| ·本课题研究内容 | 第23-24页 |
| ·本课题研究意义 | 第24-28页 |
| 2 材料与方法 | 第28-35页 |
| ·实验材料 | 第28-30页 |
| ·样品原料 | 第28页 |
| ·标准品 | 第28页 |
| ·化学试剂 | 第28-29页 |
| ·仪器 | 第29-30页 |
| ·样品前处理技术 | 第30页 |
| ·焙烤食品样品前处理 | 第30页 |
| ·口香糖样品前处理 | 第30页 |
| ·软饮料样品前处理 | 第30页 |
| ·色谱质谱分析条件 | 第30-34页 |
| ·六种糖醇离子色谱分析条件 | 第30页 |
| ·三十种添加剂高效液相色谱串联质谱分析条件 | 第30-34页 |
| ·定性、定量方法 | 第34-35页 |
| 3 结果与分析 | 第35-48页 |
| ·离子色谱法测定六种糖醇的结果与分析 | 第35-37页 |
| ·色谱参数的优化 | 第35页 |
| ·线性范围、检出限及重现性 | 第35-36页 |
| ·回收率实验 | 第36-37页 |
| ·实际样品的测定 | 第37页 |
| ·高效液相色谱串联质谱法测定三十种添加剂的结果与分析 | 第37-48页 |
| ·色谱条件的优化 | 第37-39页 |
| ·质谱条件的优化 | 第39-41页 |
| ·SPE 条件的优化 | 第41-42页 |
| ·方法性能指标 | 第42-47页 |
| ·方法的应用 | 第47-48页 |
| 4 讨论 | 第48-49页 |
| ·离子色谱测定复杂样品中糖醇的优势 | 第48页 |
| ·高效液相色谱-串联质谱技术与其他仪器的比较 | 第48-49页 |
| 5 结论 | 第49-51页 |
| ·结论 | 第49页 |
| ·创新点 | 第49-50页 |
| ·进一步研究方向 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第60页 |