| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-13页 |
| ·研究背景与研究意义 | 第9-10页 |
| ·研究目的 | 第10页 |
| ·基本框架 | 第10-11页 |
| ·研究方法和数据来源 | 第11页 |
| ·可能的创新与不足 | 第11-13页 |
| 第二章 理论简析与文献综述 | 第13-22页 |
| ·相关理论 | 第13-16页 |
| ·消费结构的内涵与分类 | 第13页 |
| ·合理食品消费结构的评价 | 第13-14页 |
| ·消费结构的相关理论模型 | 第14-16页 |
| ·文献综述 | 第16-21页 |
| ·食品消费需求 | 第16-17页 |
| ·食品消费结构 | 第17-20页 |
| ·影响食品消费结构的主要因素 | 第20-21页 |
| ·简要述评与主要结论 | 第21-22页 |
| 第三章 我国城乡、地区间居民食品消费结构变化的研究 | 第22-29页 |
| ·城乡居民食品消费水平的现状 | 第22-24页 |
| ·食品消费支出差异 | 第22-23页 |
| ·恩格尔系数变化与差异 | 第23-24页 |
| ·城乡居民食品消费结构的比较分析 | 第24-26页 |
| ·城镇居民食品消费结构 | 第24-25页 |
| ·农村居民食品消费结构 | 第25-26页 |
| ·城乡居民食品消费结构的差异分析 | 第26页 |
| ·不同地区食品消费结构的比较分析 | 第26-28页 |
| ·主要结论 | 第28-29页 |
| 第四章 食品消费结构影响因素的定性分析 | 第29-38页 |
| ·生产供给水平 | 第29-32页 |
| ·区域农业生产结构 | 第29-30页 |
| ·食品加工水平 | 第30-32页 |
| ·物流体系的完善程度 | 第32页 |
| ·经济发展水平 | 第32-36页 |
| ·人均GDP 与经济周期 | 第33-34页 |
| ·收入水平 | 第34-35页 |
| ·食品价格 | 第35-36页 |
| ·社会发展 | 第36-38页 |
| ·城市化水平 | 第36页 |
| ·市场化程度 | 第36-37页 |
| ·人口结构 | 第37-38页 |
| 第五章 食品消费结构影响因素的实证分析 | 第38-42页 |
| ·数据的收集与计算 | 第38-40页 |
| ·数据选取 | 第38页 |
| ·简单相关系数 | 第38-39页 |
| ·典型相关系数及检验 | 第39-40页 |
| ·结论分析 | 第40-42页 |
| ·简单相关系数 | 第40页 |
| ·典型相关结构分析 | 第40-42页 |
| 第六章 基本结论、主要建议与研究展望 | 第42-46页 |
| ·研究结论 | 第42页 |
| ·主要建议 | 第42-45页 |
| ·优化农业生产结构 | 第42-43页 |
| ·发展食品加工业 | 第43-44页 |
| ·增加居民收入 | 第44页 |
| ·缩小城乡差距 | 第44页 |
| ·强化社会保障 | 第44-45页 |
| ·研究展望 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 附录 | 第51页 |