| 第一章 绪论 | 第1-11页 |
| ·选题的目的和意义 | 第5-6页 |
| ·文献综述 | 第6-10页 |
| ·本文的主要研究内容 | 第10-11页 |
| 第二章 糙米的工艺性质及发芽用糙米的品质要求 | 第11-18页 |
| ·引言 | 第11页 |
| ·糙米的工艺性质 | 第11-13页 |
| ·发芽用糙米的品质要求 | 第13-16页 |
| ·本文试验对糙米品种的选择 | 第16-18页 |
| 第三章 工艺参数对糙米发芽速度的影响 | 第18-30页 |
| ·引言 | 第18页 |
| ·材料与方法 | 第18-21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-29页 |
| ·本章小结 | 第29-30页 |
| 第四章 工艺参数对发芽后糙米成分的影响 | 第30-47页 |
| ·引言 | 第30页 |
| ·材料与方法 | 第30-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第五章 强氯精对糙米的表面消毒 | 第47-53页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·材料与方法 | 第47-50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 第六章 全文总结 | 第53-55页 |
| ·结论 | 第53-54页 |
| ·建议 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文及科研项目 | 第59-60页 |
| 摘要 | 第60-63页 |
| Abstract | 第63-67页 |