大蒜提取液有效成分抑菌活性及其作用机理研究
| 中文摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 引言 | 第11-26页 |
| 1 大蒜提取液对病原微生物的拮抗活性 | 第11-12页 |
| 2 研究大蒜的必要性 | 第12-13页 |
| 3 大蒜的化学 | 第13-17页 |
| ·大蒜所含的营养成份 | 第13-14页 |
| ·大蒜中有效成分的代谢反应 | 第14-17页 |
| 4 天然大蒜有效成分的作用机理 | 第17-23页 |
| ·大蒜油和大蒜中的醚类化合物及其抗生活性作用机理 | 第17-18页 |
| ·大蒜素及其抗生活性作用机理 | 第18-20页 |
| ·阿霍烯(ajoene)及其作用机理 | 第20-22页 |
| ·其它物质及其杀菌作用和机理 | 第22-23页 |
| ·二噻烯(dithiin) | 第22页 |
| ·甾体皂苷(eruboside) | 第22-23页 |
| ·蒜素蛋白(allvin ) | 第23页 |
| ·硫甙类化合物 | 第23页 |
| 5 大蒜有效成份检测方法 | 第23-24页 |
| 6 大蒜应用的问题与展望 | 第24-26页 |
| 第一章 大蒜活性成分提取方法的研究 | 第26-31页 |
| 1 材料与方法 | 第26-27页 |
| ·材料 | 第26页 |
| ·方法 | 第26-27页 |
| ·大蒜提取液制备 | 第26-27页 |
| ·不同溶剂大蒜提取液抑菌效果 | 第27页 |
| 2 结果与分析 | 第27-29页 |
| ·大蒜提取液制备 | 第27页 |
| ·不同溶剂大蒜提取液抑菌效果 | 第27-29页 |
| 3 结论 | 第29页 |
| 4 讨论 | 第29-31页 |
| 第二章 大蒜提取液抑菌活性测定 | 第31-49页 |
| 1 材料与方法 | 第31-36页 |
| ·材料 | 第31-32页 |
| ·方法 | 第32-36页 |
| ·大蒜提取液对病菌孢子萌发抑制活性 | 第32页 |
| ·大蒜提取液中挥发性成分对病菌孢子的抑制活性 | 第32页 |
| ·大蒜提取液对病菌菌丝生长抑制作用 | 第32-33页 |
| ·大蒜提取液对几种病害的防治作用 | 第33-36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-46页 |
| ·大蒜提取液对病菌孢子的抑制活性 | 第36-39页 |
| ·大蒜提取液对黄瓜灰霉病菌孢子萌发的抑制活性 | 第36-37页 |
| ·大蒜提取液对黄瓜枯萎病菌孢子萌发的抑制活性 | 第37页 |
| ·大蒜提取液对黄瓜黑星病菌孢子萌发的抑制活性 | 第37-38页 |
| ·大蒜提取液对番茄叶霉病菌孢子萌发的抑制活性 | 第38-39页 |
| ·大蒜提取液挥发性成分对孢子萌发的抑制作用 | 第39页 |
| ·大蒜提取液对病菌菌丝生长的影响 | 第39-44页 |
| ·大蒜提取液对病菌菌落扩展的影响 | 第39-41页 |
| ·大蒜提取液对病菌生物量生长的抑制作用 | 第41-44页 |
| ·大蒜提取液对几种蔬菜病害的防治作用 | 第44-46页 |
| ·大蒜提取液对黄瓜黑星病的防治作用 | 第44页 |
| ·大蒜提取液对番茄灰霉病的防治作用 | 第44-45页 |
| ·大蒜提取液对黄瓜白粉病的防治作用 | 第45-46页 |
| ·大蒜提取液对黄瓜霜霉病的保护作用 | 第46页 |
| 3 结论 | 第46-47页 |
| 4 讨论 | 第47-49页 |
| 第三章 大蒜抑菌有效成分的分析 | 第49-59页 |
| 1 材料与方法 | 第49-52页 |
| ·材料 | 第49页 |
| ·方法 | 第49-52页 |
| ·大蒜提取液成分的变化对其抑菌作用的影响 | 第49-50页 |
| ·大蒜提取液抑菌活性成分的分析 | 第50-51页 |
| ·大蒜提取液中活性成分的纯化 | 第51-52页 |
| 2 结果与分析 | 第52-57页 |
| ·大蒜提取液成分的变化对其抑菌作用的影响 | 第52-57页 |
| ·酸碱条件改变对大蒜提取液抑菌作用的影响 | 第52-54页 |
| ·大蒜提取液活性成分的分析 | 第54-55页 |
| ·大蒜提取液中抑菌活性成分的纯化 | 第55-57页 |
| 3 结论 | 第57页 |
| 4 讨论 | 第57-59页 |
| 第四章 大蒜提取液抑菌作用机理的研究 | 第59-70页 |
| 1 材料与方法 | 第59-63页 |
| ·材料 | 第59页 |
| ·方法 | 第59-63页 |
| ·大蒜提取液抑菌作用的靶标位点 | 第59-60页 |
| ·大蒜提取液对真菌的作用方式 | 第60页 |
| ·大蒜提取液对真菌体内酶活性的影响 | 第60页 |
| ·大蒜提取液对物质代谢的影响 | 第60-63页 |
| 2 结果与分析 | 第63-68页 |
| ·大蒜提取液抑菌作用靶标位点 | 第63-64页 |
| ·大蒜提取液对真菌的作用方式 | 第64页 |
| ·大蒜提取液的对真菌体内酶的影响 | 第64-65页 |
| ·大蒜提取液对真菌代谢物质的影响 | 第65-68页 |
| ·大蒜提取液对真菌体内蛋白质合成的影响 | 第65-67页 |
| ·大蒜提取液对真菌体内DNA合成的影响 | 第67-68页 |
| 3 结论 | 第68页 |
| 4 讨论 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-87页 |
| 致 谢 | 第87-89页 |
| 附图1 大蒜提取液对灰霉菌丝生长的影响 | 第89-90页 |
| 附图2 大蒜提取液防治黄瓜灰霉病 | 第90-91页 |
| 附图3 大蒜提取液有效成分分析 | 第91页 |
