| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 引言 | 第11-13页 |
| 第二章 湘茶历史回顾 | 第13-18页 |
| 1 湘茶发展的地理背景 | 第13-14页 |
| 2 湘茶发展的历史过程 | 第14-15页 |
| 3 湘茶发展的特点 | 第15-17页 |
| 4 本章小结 | 第17-18页 |
| 第三章 湖南红、绿茶产业现状与发展态势 | 第18-25页 |
| 1 红、绿茶产业发展现状 | 第18-21页 |
| ·由传统型向现代型茶业快速转变 | 第19页 |
| ·红、绿茶产业化格局明显 | 第19页 |
| ·产品结构不断优化 | 第19页 |
| ·红、绿茶产业国内市场的特征 | 第19-20页 |
| ·湖南省红、绿茶在国际市场的新变化 | 第20-21页 |
| ·出口茶类传统局面正在被打破 | 第20-21页 |
| ·出口的优势品种结构在发生变化 | 第21页 |
| 2 湖南红、绿茶产业发展趋势 | 第21-24页 |
| ·从中国红、绿茶生产的变化看湖南红、绿茶的发展趋势 | 第21-22页 |
| ·从中国红、绿茶的出口贸易看湖南红、绿茶的发展趋势 | 第22-24页 |
| 3 本章小结 | 第24-25页 |
| 第四章 湖南红、绿茶产业的优势与不足 | 第25-32页 |
| 1 湖南红、绿茶产业的优势 | 第25-28页 |
| ·资源优势显著 | 第25-26页 |
| ·区位优势明显 | 第26页 |
| ·技术力量较强 | 第26-27页 |
| ·茶文化浓厚 | 第27-28页 |
| 2 湖南红、绿茶产业的不足 | 第28-31页 |
| ·我省的茶园基础差,无性系茶树良种比例小 | 第28-29页 |
| ·中低档茶比例高,廉价出口、低价竞销情况严重 | 第29页 |
| ·湖南真正有影响力的绿茶品牌较少,红茶几乎没有品牌 | 第29-30页 |
| ·茶叶"技术贸易壁垒"影响了我省红、绿茶的出口 | 第30-31页 |
| 3 本章小结 | 第31-32页 |
| 第五章 湖南红、绿茶产业发展对策及建议 | 第32-45页 |
| 1 大力推广无性系茶树良种,加强茶园肥培管理,发展名优茶 | 第32-34页 |
| 2 发展高山茶园,提高湘茶的自然品质 | 第34-35页 |
| 3 降解湖南夏秋茶苦涩味,提升夏秋绿茶品质 | 第35-36页 |
| 4 加强茶叶的标准化工作,大力推广无公害有机茶生产技术 | 第36-38页 |
| 5 弘扬湘茶文化,扩大红、绿茶市场 | 第38-39页 |
| 6 调整产品结构,加大湖南红绿茶深加工力度 | 第39-43页 |
| ·新型红绿茶饮料 | 第40-41页 |
| ·提取和利用绿茶中主要功能性成分——茶多酚 | 第41-42页 |
| ·关于绿茶保健药效的研究 | 第42页 |
| ·袋泡茶系列产品 | 第42页 |
| ·速溶茶系列 | 第42-43页 |
| 7 加强茶叶品牌建设,提高产品国际影响力 | 第43-44页 |
| 8 本章小结 | 第44-45页 |
| 第六章 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 作者简历 | 第52页 |
