吸附黄曲霉毒素B1乳杆菌的筛选、吸附特性及对攻毒小鼠的影响
| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-8页 |
| 符号说明 | 第8-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-23页 |
| 1 黄曲毒素概述 | 第11-18页 |
| ·黄曲霉的生长及产毒 | 第11-12页 |
| ·黄曲霉污染概况与限量标准 | 第12-13页 |
| ·黄曲霉毒素性质、毒性及代谢 | 第13-16页 |
| ·黄曲霉毒素的危害 | 第16-17页 |
| ·黄曲霉毒素的解毒措施 | 第17-18页 |
| 2 乳酸菌及其去毒概述 | 第18-22页 |
| ·乳酸菌和乳杆菌的定义 | 第18-19页 |
| ·乳杆菌的益生作用 | 第19页 |
| ·乳酸菌对黄曲霉生长的抑制 | 第19-20页 |
| ·乳酸菌对黄曲霉毒素的抑制或降解 | 第20页 |
| ·乳酸菌对黄曲霉毒素的吸附作用 | 第20-22页 |
| 3 研究目的和意义 | 第22-23页 |
| 第二章 吸附AFB1乳杆菌的筛选及其吸附特性研究 | 第23-31页 |
| 1 试验材料 | 第23-24页 |
| ·试验菌株 | 第23页 |
| ·主要试剂 | 第23-24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| 2 试验方法 | 第24-26页 |
| ·吸附AFB1乳杆菌的筛选 | 第24-25页 |
| ·培养时间对吸附效果的影响 | 第25页 |
| ·热处理对吸附效果的影响 | 第25页 |
| ·人工胃肠液对吸附效果的影响 | 第25页 |
| ·人工胃肠液中吸附稳定性研究 | 第25页 |
| ·乳杆菌F22冻干菌粉的制备和吸附效果 | 第25-26页 |
| ·高效液相色谱条件 | 第26页 |
| ·数据统计分析 | 第26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-28页 |
| ·吸附AFB1乳杆菌的筛选结果 | 第26-27页 |
| ·乳杆菌F22冻干菌粉的活性 | 第27页 |
| ·乳杆菌F22吸附AFB1特性研究结果 | 第27-28页 |
| 4 讨论 | 第28-31页 |
| ·吸附AFB1乳杆菌的筛选 | 第28-29页 |
| ·乳杆菌F22吸附AFB1特性的研究 | 第29-31页 |
| 第三章 乳杆菌F22对AFB1攻毒小鼠的影响研究 | 第31-41页 |
| 1 试验材料 | 第31-32页 |
| ·试验动物 | 第31页 |
| ·主要试剂和培养基 | 第31-32页 |
| 2 试验方法 | 第32-33页 |
| ·动物实验设计 | 第32页 |
| ·检测样品的采集与保存 | 第32-33页 |
| ·小鼠盲肠菌群检测 | 第33页 |
| ·数据统计分析 | 第33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-37页 |
| ·肝脏组织结构变化 | 第33-35页 |
| ·血清生化指标的变化 | 第35-36页 |
| ·活菌计数结果 | 第36-37页 |
| 4 讨论 | 第37-41页 |
| ·乳杆菌F22对AFB1致肝组织损伤的影响 | 第37-38页 |
| ·乳杆菌F22对小鼠血清生化指标的影响 | 第38-39页 |
| ·乳杆菌F22对小鼠肠道菌群的影响 | 第39-41页 |
| 结论 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 攻读硕士期间发表论文情况 | 第50页 |
