| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第11-19页 |
| 1.1 氟的基本特性 | 第11页 |
| 1.2 氟的生物效应 | 第11-13页 |
| 1.2.1 氟对自然界植物的影响 | 第11-12页 |
| 1.2.2 氟对人体的影响 | 第12-13页 |
| 1.3 茶叶中氟的研究现状及降低茶叶中氟的研究进展 | 第13-17页 |
| 1.3.1 茶叶中氟的来源 | 第13-14页 |
| 1.3.2 茶叶中氟含量特点 | 第14-16页 |
| 1.3.3 茶树聚氟的机理 | 第16页 |
| 1.3.4 降低茶叶中氟的研究进展 | 第16-17页 |
| 1.4 茶多糖的研究进展 | 第17-18页 |
| 1.5 课题研究目的与意义 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-24页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第19-21页 |
| 2.1.1 试验试剂 | 第19页 |
| 2.1.2 试验仪器 | 第19-20页 |
| 2.1.3 样品制备 | 第20-21页 |
| 2.2 试验方法 | 第21页 |
| 2.2.1 多糖与氟的结合特性实验 | 第21页 |
| 2.2.2 不同纯度多糖与氟的结合特性 | 第21页 |
| 2.2.3 多糖与氟的动态结合特性 | 第21页 |
| 2.3 分析方法 | 第21-23页 |
| 2.3.1 氟含量测定 | 第21-22页 |
| 2.3.2 中性糖含量测定 | 第22页 |
| 2.3.3 糖醛酸含量测定 | 第22页 |
| 2.3.4 蛋白含量测定 | 第22页 |
| 2.3.5 金属离子含量测定 | 第22页 |
| 2.3.6 茶多糖的红外光谱分析 | 第22-23页 |
| 2.3.7 茶多糖的热特性分析 | 第23页 |
| 2.3.8 茶多糖的形貌特征分析 | 第23页 |
| 2.4 数据分析 | 第23-24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-47页 |
| 3.1 茶多糖组成及其与氟的结合特性 | 第24-32页 |
| 3.1.1 茶多糖组成与氟的结合 | 第24-27页 |
| 3.1.2 茶多糖的热特性分析 | 第27-30页 |
| 3.1.3 茶多糖的扫描电镜观察结果 | 第30-32页 |
| 3.2 温度、氟加入量对多糖结合氟的影响 | 第32-45页 |
| 3.2.1 温度、氟加入量对多糖结合氟量的影响 | 第32-34页 |
| 3.2.2 多糖吸附氟的等温吸附模型 | 第34-35页 |
| 3.2.3 茶多糖吸附氟的差示扫描量热(DSC)图谱 | 第35-40页 |
| 3.2.4 茶多糖吸附氟的红外光谱变化 | 第40-43页 |
| 3.2.5 茶多糖吸附氟的形貌特征变化 | 第43-45页 |
| 3.3 不同pH条件对多糖结合氟的影响 | 第45-46页 |
| 3.4 多糖与氟的动态结合 | 第46-47页 |
| 4 讨论 | 第47-49页 |
| 4.1 氟与茶多糖组成及结构的关系 | 第47-48页 |
| 4.2 影响多糖结合氟的外在因素 | 第48-49页 |
| 5 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-58页 |
| 附录 | 第58-63页 |
| 致谢 | 第63页 |