| 内容摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-13页 |
| 第一节 研究背景及研究意义 | 第9-10页 |
| 一、研究背景 | 第9-10页 |
| 二、研究意义 | 第10页 |
| 第二节 研究现状 | 第10-11页 |
| 第三节 研究内容和方法 | 第11页 |
| 第四节 预期目标 | 第11-13页 |
| 第二章 质量成本相关理论 | 第13-21页 |
| 第一节 与质量成本相关的理论 | 第13-16页 |
| 一、质量成本的概念 | 第13-14页 |
| 二、质量成本的分类 | 第14-16页 |
| 第二节 与质量成本管理相关的理论 | 第16-21页 |
| 一、全面质量管理理论 | 第16-18页 |
| 二、零缺陷质量管理理论 | 第18-21页 |
| 第三章 A食品企业的质量成本管理现状 | 第21-29页 |
| 第一节 A食品企业简介 | 第21页 |
| 第二节 A食品企业质量成本管理现状 | 第21-27页 |
| 一、质量管理制度 | 第21-25页 |
| 二、质量成本核算 | 第25-27页 |
| 第三节 A食品企业质量成本管理存在的问题 | 第27-29页 |
| 一、领导及员工意识观念淡薄 | 第27页 |
| 二、将与质量相关的成本直接计入当期费用 | 第27-28页 |
| 三、缺乏对质量成本的分析及控制 | 第28-29页 |
| 第四章 A食品企业质量成本核算体系研究 | 第29-39页 |
| 第一节 质量成本的目标及预算 | 第29页 |
| 第二节 质量成本的核算 | 第29-35页 |
| 一、科目设置 | 第29-30页 |
| 二、具体核算 | 第30-35页 |
| 第三节 质量成本分析和报告 | 第35-39页 |
| 一、质量成本比率分析 | 第35-36页 |
| 二、质量成本构成分析 | 第36-37页 |
| 三、质量成本报告 | 第37-39页 |
| 第五章 A食品企业质量成本控制措施研究 | 第39-51页 |
| 第一节 树立“以质取胜”的管理理念和企业文化 | 第39-40页 |
| 第二节 强化各职能部门在质量成本控制中的职责要求 | 第40-42页 |
| 第三节 关注质量成本的关键控制点,完善相关控制措施 | 第42-51页 |
| 一、采购活动中质量成本控制措施 | 第42-43页 |
| 二、生产加工过程中质量成本控制措施 | 第43-49页 |
| 三、储存保管过程中质量成本控制措施 | 第49-50页 |
| 四、销售过程中质量成本控制措施 | 第50-51页 |
| 第六章 结论与展望 | 第51-53页 |
| 第一节 本文的研究结论 | 第51页 |
| 第二节 研究局限与未来研究方向 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-56页 |
| 致谢 | 第56页 |