金陵饭店营运资金管理研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-14页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.2 文献综述 | 第10-11页 |
| 1.3 研究方法与思路 | 第11-13页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第11-12页 |
| 1.3.2 研究思路 | 第12-13页 |
| 1.4 研究内容与创新 | 第13-14页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第13页 |
| 1.4.2 研究的创新点 | 第13-14页 |
| 第2章 营运资金管理相关理论 | 第14-19页 |
| 2.1 营运资金的概念及特点 | 第14页 |
| 2.1.1 营运资金的概念 | 第14页 |
| 2.1.2 营运资金的特点 | 第14页 |
| 2.2 营运资金管理的目标与策略 | 第14-15页 |
| 2.2.1 营运资金管理目标 | 第14-15页 |
| 2.2.2 营运资金管理策略 | 第15页 |
| 2.3 营运资金管理理论 | 第15-16页 |
| 2.3.1 成本理论 | 第15-16页 |
| 2.3.2 经济效益理论 | 第16页 |
| 2.4 营运资金管理的主要项目 | 第16-19页 |
| 2.4.1 现金管理 | 第16-17页 |
| 2.4.2 应收账款管理 | 第17-18页 |
| 2.4.3 存货管理 | 第18页 |
| 2.4.4 应付账款管理 | 第18-19页 |
| 第3章 金陵饭店营运资金现状分析 | 第19-32页 |
| 3.1 行业发展现状 | 第19-21页 |
| 3.1.1 酒店业发展历史与环境分析 | 第19-20页 |
| 3.1.2 酒店营运资金管理的特殊性 | 第20-21页 |
| 3.2 金陵饭店基本情况 | 第21-24页 |
| 3.2.1 金陵饭店主要股东结构 | 第22-23页 |
| 3.2.2 金陵饭店组织结构 | 第23页 |
| 3.2.3 金陵饭店营运资金管理制度 | 第23-24页 |
| 3.3 金陵饭店营运资金管理现状分析 | 第24-32页 |
| 3.3.1 营运资金规模与结构分析 | 第24-27页 |
| 3.3.2 营运资金主要项目分析 | 第27-30页 |
| 3.3.3 营运资金安全性指标分析 | 第30页 |
| 3.3.4 主营业务收现率 | 第30-32页 |
| 第4章 金陵饭店营运资金管理的评价 | 第32-36页 |
| 4.1 营运资金管理存在的优势 | 第32-34页 |
| 4.1.1 防止股东侵占资金的科学制度 | 第32页 |
| 4.1.2 建立食品研发中心 | 第32页 |
| 4.1.3 有效管理应收账款 | 第32-34页 |
| 4.1.4 企业合作 | 第34页 |
| 4.2 营运资金管理存在的不足 | 第34-35页 |
| 4.2.1 部门之间缺乏交流 | 第34页 |
| 4.2.2 货币资金信息化程度较低 | 第34-35页 |
| 4.2.3 存货运营质量比较低 | 第35页 |
| 4.3 基本评价结论 | 第35-36页 |
| 第5章 完善金陵饭店营运资金管理的建议 | 第36-39页 |
| 5.1 加强部门交流与合作 | 第36页 |
| 5.2 加强信息化建设 | 第36-37页 |
| 5.3 加强存货管理 | 第37-39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 致谢 | 第41页 |
